Este frango guisado com ervilhas e cenoura é uma refeição saudável e simples cozinhada num delicioso caldo cheio de cores e sabores deliciosos!
Este frango tenro e suculento guisado num molho feito à base de tomates frescos, azeite e vinho branco, é uma receita simples que pode fazer na hora! É uma refeição saudável e colorida cheia de sabores deliciosos!
É uma receita que praticamente cozinha sozinha, basta fazer um refogado com ingredientes simples, adicionar os vegetais e o frango temperado com deliciosas especiarias e deixar cozinhar em lume brando para apurar todos os sabores.
É uma refeição simples e reconfortante, perfeita para servir num jantar em família! É uma forma de cozinhar algo saudável para os seus filhos! Sirva com Batata assada no forno, Esparguete simples ou Puré de batata.
Se gosta de guisados simples e saborosos, experimente este delicioso Chocos guisados com batatas, Entrecosto guisado com arroz ou esta receita de Peixe guisado com cenoura e pimento vermelho.
INGREDIENTES PARA FRANGO GUISADO COM ERVILHAS E CENOURA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Frango cortado em pedaços - Frango tenro e suculento guisado num molho com sabores deliciosos.
- Vinho branco - Aromatiza e dá sabor à receita.
- Tomates frescos - Tomate sem pele cortado em pedaços. Adiciona cor e sabor.
- Ervilhas e cenoura cortada em pedaços - Ingredientes que tornam a receita mais saudável e colorida.
- Cebola cortada às rodelas, bacon cortado em pedaços, alhos picados, azeite e folha de louro - Para o refogado. Ingredientes que adicionam sabor á receita.
- Pimenta - Para temperar o frango.
- Coentros - É um ingrediente que dá cor e bastante sabor à receita.
- Sal - Ingrediente que destaca todos os outros sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER FRANGO GUISADO COM ERVILHAS E CENOURA
Passo 1: Num tacho, adicione a cebola cortada às rodelas, o bacon cortado em pedaços, os alhos picados, o azeite e a folha de louro. Mexa e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
Passo 2: Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, o frango, as ervilhas e a cenoura cortada em pedaços. Tempere com sal, pimenta, vinho branco e coentros.
Passo 3: Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando.
Passo 4: Desligue o lume e sirva com batata assada no forno, esparguete simples ou puré de batata.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Se sobrar ou quiser guardar o frango para outro dia, deixe arrefecer completamente e guarde a receita no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (para evitar crescimento de microorganismos).
2. Sugestão: Se sobrar ou guardar o frango para mais tarde, aqueça a receita no micro-ondas para evitar secar o frango e o molho.
3. Se preferir, pode temperar o frango com salsa fresca ou tomilho em vez de coentros.
4. Para obter um frango mais suculento e macio, cozinhe o guisado em lume brando.
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Frango guisado com ervilhas e cenoura
Este frango guisado com ervilhas e cenoura é uma refeição saudável e simples cozinhada num delicioso caldo cheio de cores e sabores deliciosos!
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- 800 g de frango cortado em pedaços
- 100 ml de vinho branco
- 100 ml de azeite
- 2 tomates médios maduros
- 400 g de ervilhas
- 1 cebola grande
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 3 dentes de alho
- 50 g de bacon
- 1 cenoura grande
- 1 folha de louro
- Coentros (a gosto)
- 1 colher de chá de sal
- Num tacho, adicione a cebola cortada às rodelas, o bacon cortado em pedaços, os alhos picados, o azeite e a folha de louro. Mexa e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
- Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, o frango, as ervilhas e a cenoura cortada em pedaços. Tempere com sal, pimenta, vinho branco e coentros.
- Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e sirva.
