Esta receita simples e reconfortante de chocos guisados com batatas é uma refeição cozinhada num delicioso molho de tomate cheio de sabores!
Se gosta de receitas reconfortantes, saborosas e cheias de cor, esta receita de chocos guisados com batatas é ideal para si! Chocos tenros e suculentos cortados em pedaços cozinhados com batatas num delicioso molho de tomate cheio de temperos deliciosos.
É uma refeição simples que pode servir em qualquer época do ano, especialmente naqueles dias frios de Inverno em que os guisados fazem toda a diferença!
É uma receita muito versátil! Pode adicionar pedaços de cenoura, tomilho ou alecrim para dar um pouco mais de sabor e cor e tornar a receita ainda mais saudável!
Se anda à procura de guisados saborosos e reconfortantes, sugerimos este delicioso Frango guisado com pimentos, Coelho guisado com especiarias, Peixe guisado com cenoura e pimento vermelho, Feijão guisado com ovos escalfados e muitas mais receitas que pode encontrar no nosso site!
INGREDIENTES PARA CHOCOS GUISADOS COM BATATAS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Chocos - Chocos tenros e suculentos cortados em pedaços.
- Batatas - Batatas cortadas aos cubos.
- Tomate - Tomate sem pele cortado em pequenos pedaços. Adiciona sabor e cor à receita.
- Cebola - Cebola picada. Adiciona bastante sabor ao molho, aos chocos e às batatas.
- Vinho branco, azeite, alhos, pimenta e sal - Para temperar os chocos e as batatas.
- Coentros - Coentros picados. Adiciona cor e um sabor bastante agradável à receita.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER CHOCOS GUISADOS COM BATATAS
Passo 1: Lave os chocos e corte-os em pedaços.
Passo 2: Num tacho, coloque os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, a cebola picada, as batatas cortadas aos cubos e os chocos. Tempere com alhos inteiros descascados, vinho branco, sal, pimenta e azeite.
Passo 3: Mexa, tape o tacho e leve ao lume brando cerca de 1 hora.
Passo 4: Polvilhe com coentros picados e desligue o lume.
Passo 5: Deixe repousar cerca de 2 a 3 minutos e sirva.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Se sobrar ou quiser guardar a receita para outra altura, guarde os chocos e as batatas no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (para evitar crescimento de microorganismos).
2. Para que os chocos fiquem mais tenros e suculentos, aconselhamos a cozinhar o guisado em lume brando.
3. Para dar um toque mais pessoal à receita, pode adicionar pedaços de cenoura, tomilho, alecrim ou outro tipo de ingrediente que for mais do seu gosto.
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Chocos guisados com batatas
Esta receita simples e reconfortante de chocos guisados com batatas é uma refeição cozinhada num delicioso molho de tomate cheio de sabores!
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- 1 kg de chocos
- 1 kg de batatas
- 4 tomates médios maduros
- 1 cebola grande
- 100 ml de vinho branco
- 100 ml de azeite
- 5 dentes de alho
- Pimenta (a gosto)
- Coentros (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Lave os chocos e corte-os em pedaços.
- Num tacho, coloque os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, a cebola picada, as batatas cortadas aos cubos e os chocos. Tempere com alhos inteiros descascados, vinho branco, sal, pimenta e azeite.
- Mexa, tape o tacho e leve a lume brando cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando.
- Polvilhe com coentros picados e desligue o lume.
- Deixe repousar cerca de 2 a 3 minutos e sirva.
