Gosta de receitas com arroz? Faça esta deliciosa receita de chocos com arroz cozinhada num delicioso molho de tomate.
É uma receita muito simples de preparar! Cozinhe os chocos num delicioso molho de tomate, cebola, azeite e alho. Misture o arroz nos chocos, desligue o lume e tempere com coentros picados. Os seus filhos vão adorar esta receita! Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA CHOCOS COM ARROZ
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Chocos - O ingrediente principal da receita. Chocos cortados em pedaços.
- Arroz - Arroz vaporizado ou arroz carolino. Para misturar com os chocos.
- Alhos, cebola, tomate e azeite - Ingredientes essências para tornar a receita mais saborosa e cremosa.
- Pimenta, coentros, louro e sal - Para temperar.
- Água - Para cozer o arroz.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER CHOCOS COM ARROZ
Passo 1: Lave os chocos e corte-os em pedaços.
Passo 2: Num tacho, adicione a cebola picada, o tomate sem pele cortados em pedaços, os alhos picados, os chocos, azeite, uma colher de chá de sal, pimenta e a folha de louro. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de uma hora.
Passo 3: Adicione o arroz e tempere com uma colher de chá de sal. Misture o arroz nos chocos, deite a água e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 4: Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
DICAS PARA COZER O ARROZ
1. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
Tempo de cozedura do arroz: cerca de 10 a 12 minutos para o arroz vaporizado e 13 a 15 minutos para o arroz carolino.
2. A quantidade de água para o arroz depende do gosto de cada pessoa. A medida que normalmente usamos é de cerca de 250 ml a 300 ml de água por 100 g de arroz.
3. Coza sempre o arroz com a panela tapada e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.
VÍDEO DA RECEITA:
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Chocos com arroz
Gosta de receitas com arroz? Faça esta deliciosa receita de chocos com arroz cozinhada num delicioso molho de tomate.
4,67 from 3 reviews
- 1 kg de chocos
- 200 g de arroz vaporizado
- 3 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 3 tomates médios maduros
- 50 ml de azeite
- 1/2 colher de chá de pimenta
- Coentros (a gosto)
- 1 folha de louro
- 500 ml de água
- 2 colheres de chá de sal
- Lave os chocos e corte-os em pedaços.
- Num tacho, adicione a cebola picada, o tomate sem pele cortados em pedaços, os alhos picados, os chocos, azeite, uma colher de chá de sal, pimenta e a folha de louro. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de uma hora, mexendo de vez em quando.
- Adicione o arroz e tempere com uma colher de chá de sal. Misture o arroz nos chocos, deite a água e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
