Quer preparar uma receita de peixe para os seus filhos? Esta receita de chocos com arroz é simples, tem excelente apresentação, é bastante saborosa e os seus filhos vão adorar.
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Chocos, arroz, tomate, cebola, azeite
COMO FAZER CHOCOS COM ARROZ:
Lave os chocos e corte-os em pedaços.
Num tacho, coloque o azeite, os chocos, os tomates sem pele cortados em pedaços, a cebola picada, os alhos picados e a folha de louro. Tempere com um pouco de pimenta e sal, mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de uma hora. Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Misture o arroz nos chocos e no molho, deite a água (o dobro do volume do arroz) e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
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- 1 kg de chocos
- 250 g de arroz
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas médias
- 3 tomates médios maduros
- 50 ml de azeite
- Pimenta (a gosto)
- Coentros (a gosto)
- 1 folha de louro
- Sal (a gosto)
Directions
- Lave os chocos e corte-os em pedaços.
- Num tacho, coloque o azeite, os chocos, os tomates sem pele cortados em pedaços, a cebola picada, os alhos picados e a folha de louro. Tempere com um pouco de pimenta e sal, mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de uma hora, mexendo de vez em quando.
- Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Misture o arroz nos chocos e no molho, deite a água (o dobro do volume do arroz) e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
