Gosta de receitas com arroz? Faça esta deliciosa receita de chocos com arroz cozinhada num delicioso molho de tomate.
É uma receita muito simples de preparar! Cozinhe os chocos num delicioso molho de tomate, cebola, azeite e alho. Misture o arroz nos chocos, desligue o lume e tempere com coentros picados. Os seus filhos vão adorar esta receita! Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA CHOCOS COM ARROZ
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Chocos - O ingrediente principal da receita. Chocos cortados em pedaços.
- Arroz - Arroz vaporizado ou arroz carolino. Para misturar com os chocos.
- Alhos, cebola, tomate e azeite - Ingredientes essências para tornar a receita mais saborosa e cremosa.
- Pimenta, coentros, louro e sal - Para temperar.
- Água - Para cozer o arroz.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER CHOCOS COM ARROZ
Passo 1: Lave os chocos e corte-os em pedaços.
Passo 2: Num tacho, adicione a cebola picada, o tomate sem pele cortados em pedaços, os alhos picados, os chocos, azeite, uma colher de chá de sal, pimenta e a folha de louro. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de uma hora.
Passo 3: Adicione o arroz e tempere com uma colher de chá de sal. Misture o arroz nos chocos.
Passo 4: Deite a água e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 5: Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
DICAS PARA COZER O ARROZ
1. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
Tempo de cozedura do arroz: cerca de 10 a 12 minutos para o arroz vaporizado e 13 a 15 minutos para o arroz carolino.
2. A quantidade de água para o arroz depende do gosto de cada pessoa. A medida que normalmente usamos é de cerca de 250 ml a 300 ml de água por 100 g de arroz.
3. Coza sempre o arroz com a panela tapada e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.
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Chocos com arroz
Gosta de receitas com arroz? Faça esta deliciosa receita de chocos com arroz cozinhada num delicioso molho de tomate.
4,50 from 4 reviews
- 1 kg de chocos
- 200 g de arroz vaporizado
- 3 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 3 tomates médios maduros
- 50 ml de azeite
- 1/2 colher de chá de pimenta
- Coentros (a gosto)
- 1 folha de louro
- 500 ml de água
- 2 colheres de chá de sal
- Lave os chocos e corte-os em pedaços.
- Num tacho, adicione a cebola picada, o tomate sem pele cortados em pedaços, os alhos picados, os chocos, azeite, uma colher de chá de sal, pimenta e a folha de louro. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de uma hora, mexendo de vez em quando.
- Adicione o arroz e tempere com uma colher de chá de sal.
- Misture o arroz nos chocos, deite a água e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
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