Os almoços em família são sempre memoráveis, assim como a comida que os une, experimente preparar estes chocos com batatas no forno… Todos vão adorar!! E recordar…
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Chocos
- Cebola
- Azeite
- Louro
- Alhos
- Coentros
- Pimenta
- Batatas pequenas
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER CHOCOS COM BATATAS NO FORNO
Passo 1: Lave, limpe muito bem os chocos e corte-os em pedaços.
Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 3: Numa assadeira, adicione a cebola cortada às rodelas e os chocos. Tempere com alhos picados, louro, pimenta e sal e regue com azeite. Leve ao forno cerca de 35 minutos. De vez em quando regue os chocos com o molho.
Passo 4: Entretanto, lave as batatas e coloque-as num tacho com água temperada com sal. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as com uma escumadeira.
Passo 5: Retire por momentos a assadeira do forno e adicione as batatas. Regue tudo com um pouco do molho e leve novamente ao forno até as batatas começarem a dourar, cerca de 25 minutos.
Passo 6: Desligue o forno, polvilhe com coentros picados e sirva.
DICAS PARA CHOCOS COM BATATAS NO FORNO
1. Se os chocos e as batatas começarem a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar esta receita a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e os chocos ficarem mais tenros.
3. Se sobrar guarde os chocos e as batatas no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Chocos com batatas no forno
Os almoços em família são sempre memoráveis, assim como a comida que os une, experimente preparar estes chocos com batatas no forno… Todos vão adorar!! E recordar…
4,75 from 4 reviews
- 1 kg de chocos
- 2 cebolas médias
- 200 ml de azeite
- 1 folha de louro
- 5 dentes de alho
- Coentros (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- 1.2 kg de batatas pequenas
- Sal (a gosto)
- Lave, limpe muito bem os chocos e corte-os em pedaços.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa assadeira, adicione a cebola cortada às rodelas e os chocos. Tempere com alhos picados, louro, pimenta e sal e regue com azeite. Leve ao forno cerca de 35 minutos. De vez em quando regue os chocos com o molho.
- Entretanto, lave as batatas e coloque-as num tacho com água temperada com sal. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as com uma escumadeira.
- Retire por momentos a assadeira do forno e adicione as batatas. Regue tudo com um pouco do molho e leve novamente ao forno até as batatas começarem a dourar, cerca de 25 minutos.
- Desligue o forno, polvilhe com coentros picados e sirva.
