Chocos com batatas no forno

Os almoços em família são sempre memoráveis, assim como a comida que os une, experimente preparar estes chocos com batatas no forno… Todos vão adorar!! E recordar…

Chocos com batatas no forno numa assadeira

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Chocos
  • Cebola
  • Azeite
  • Louro
  • Alhos
  • Coentros
  • Pimenta
  • Batatas pequenas
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER CHOCOS COM BATATAS NO FORNO

Passo 1: Lave, limpe muito bem os chocos e corte-os em pedaços.

Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 3: Numa assadeira, adicione a cebola cortada às rodelas e os chocos. Tempere com alhos picados, louro, pimenta e sal e regue com azeite. Leve ao forno cerca de 35 minutos. De vez em quando regue os chocos com o molho.

Passo 4: Entretanto, lave as batatas e coloque-as num tacho com água temperada com sal. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as com uma escumadeira.

Passo 5: Retire por momentos a assadeira do forno e adicione as batatas. Regue tudo com um pouco do molho e leve novamente ao forno até as batatas começarem a dourar, cerca de 25 minutos.

Passo 6: Desligue o forno, polvilhe com coentros picados e sirva.

DICAS PARA CHOCOS COM BATATAS NO FORNO

1. Se os chocos e as batatas começarem a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Nós costumamos assar esta receita a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e os chocos ficarem mais tenros.

3. Se sobrar guarde os chocos e as batatas no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

Chocos com batatas no forno

Chocos com batatas no forno numa assadeira

Os almoços em família são sempre memoráveis, assim como a comida que os une, experimente preparar estes chocos com batatas no forno… Todos vão adorar!! E recordar…

4,60 from 5 reviews


    Categoria:Peixe, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:60m
    T. Total:1:15 h

    Ingredients

    • 1 kg de chocos
    • 2 cebolas médias
    • 200 ml de azeite
    • 1 folha de louro
    • 5 dentes de alho
    • Coentros (a gosto)
    • Pimenta (a gosto)
    • 1.2 kg de batatas pequenas
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Lave, limpe muito bem os chocos e corte-os em pedaços.
    2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    3. Numa assadeira, adicione a cebola cortada às rodelas e os chocos. Tempere com alhos picados, louro, pimenta e sal e regue com azeite. Leve ao forno cerca de 35 minutos. De vez em quando regue os chocos com o molho.
    4. Entretanto, lave as batatas e coloque-as num tacho com água temperada com sal. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as com uma escumadeira.
    5. Retire por momentos a assadeira do forno e adicione as batatas. Regue tudo com um pouco do molho e leve novamente ao forno até as batatas começarem a dourar, cerca de 25 minutos.
    6. Desligue o forno, polvilhe com coentros picados e sirva.
    Chocos com batatas no forno
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 838
    Total de Gordura 49.5 g(76%)
    Gordura Saturada 7 g(36%)
    Colesterol 280 mg(93%)
    Sódio 990 mg(41%)
    Total de H. Carbono 55.5 g(19%)
    Proteína 46.5 g
     

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