Gosta de chocos? Quer fazer uma refeição saborosa no forno? Faça estes deliciosos chocos à lagareiro com batatas!
Esta receita de chocos no forno é simplesmente deliciosa, junta o azeite, os alhos e a salsa, ingredientes bem tradicionais da nossa cozinha.
É a receita perfeita para um almoço em família! Todos vão gostar desta simples e deliciosa receita. Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Chocos cortados em pedaços - O ingrediente principal da receita. Chocos tenros e bastante saborosos.
- Alhos picados, azeite, louro, pimenta e sal - Ingredientes para temperar os chocos.
- Batatas - Batatas pequenas cozidas com casca.
- Salsa - Salsa picada para polvilhar. Acrescenta aroma e um sabor bastante agradável.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER CHOCOS À LAGAREIRO
Passo 1: Limpe, lave os chocos e corte-os em pedaços.
Passo 2: Lave as batatas com casca e coza-as cerca de 20 minutos num tacho com água temperada com sal. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e reserve.
Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 4: Numa taça, adicione o azeite, os alhos picados, a folha de louro, sal e pimenta. Misture tudo muito bem com um garfo.
Passo 5: Coloque as batatas e os chocos numa assadeira. Regue tudo com a mistura do azeite e leve ao forno até dourar, cerca de 50 minutos.
Passo 6: Desligue o forno, polvilhe com salsa picada e sirva.
DICAS PARA CHOCOS À LAGAREIRO
1. Se os chocos e as batatas começarem a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e os chocos ficarem mais tenros.
3. Se sobrar guarde os chocos e as batatas no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Chocos à lagareiro
Gosta de chocos? Quer fazer uma refeição saborosa no forno? Faça estes deliciosos chocos à lagareiro com batatas!
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- 1 kg de chocos
- 7 dentes de alho
- 200 ml de azeite
- Pimenta (a gosto)
- 1.2 kg de batatas pequenas
- Salsa (a gosto)
- 5 folhas de louro
- Sal (a gosto)
- Limpe, lave os chocos e corte-os em pedaços.
- Lave as batatas com casca e coza-as cerca de 20 minutos num tacho com água temperada com sal. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa taça, adicione o azeite, os alhos picados, a folha de louro, sal e pimenta. Misture tudo muito bem com um garfo.
- Coloque as batatas e os chocos numa assadeira. Regue tudo com a mistura do azeite e leve ao forno até dourar, cerca de 50 minutos. De vez em quando, regue com o molho.
- Desligue o forno, polvilhe com salsa picada e sirva.
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