Gosta de chocos e quer preparar uma refeição saborosa, com excelente apresentação e fácil de preparar? Cozinhe os chocos à lagareiro, fica uma receita muito agradável com o aroma dos alhos e azeite bem tradicionais da cozinha portuguesa.
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Chocos, batatas pequenas, azeite, salsa
COMO FAZER CHOCOS À LAGAREIRO:
Limpe, lave os chocos e corte-os em pedaços.
Lave as batatas com casca e coza-as cerca de 20 minutos num tacho com água temperada com sal. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e reserve.
Numa taça, coloque o azeite, os alhos picados, a folha de louro, um pouco de sal e pimenta. Misture bem com um garfo. Numa assadeira coloque as batatas e os chocos. Regue tudo com a mistura do azeite
e leve ao forno até dourar, cerca de 50 minutos. De vez em quando regue com o molho. Desligue o forno, polvilhe com salsa picada e sirva.
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- 1 kg de chocos
- 7 dentes de alho
- 200 ml de azeite
- Pimenta (a gosto)
- 1.2 kg de batatas pequenas
- Salsa (a gosto)
- 5 folhas de louro
- Sal (a gosto)
Directions
- Limpe, lave os chocos e corte-os em pedaços.
- Lave as batatas com casca e coza-as cerca de 20 minutos num tacho com água temperada com sal. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa taça, coloque o azeite, os alhos picados, a folha de louro, um pouco de sal e pimenta. Misture bem com um garfo.
- Numa assadeira coloque as batatas e os chocos. Regue tudo com a mistura do azeite e leve ao forno até dourar, cerca de 50 minutos. De vez em quando regue com o molho.
- Desligue o forno, polvilhe com salsa picada e sirva.
