Este suculento e cremoso frango no forno com molho de limão e alho é o jantar perfeito para servir para toda a família. Desfrute desta receita de frango deliciosa!
Este suculento e cremoso frango no forno com molho de limão e alho é o jantar perfeito para servir para toda a família!
É preparado com uma deliciosa combinação de sabores como mostarda Dijon e alguns temperos deliciosos, complementados por um molho cremoso de limão e alho que dá um sabor extra à receita.
É uma receita fácil de frango que pode servir ao jantar para toda a família, eles vão adorar o molho cremoso feito com poucos temperos e com o aroma refrescante do sumo de limão, criando um prato simples e reconfortante.
Dê um toque especial ao seu jantar com esta experiência culinária fácil e saborosa. É a receita perfeita para servir em ocasiões especiais. Pode servir o frango com Puré de batata, Arroz de ervilhas ou Arroz de cenoura.
Mais algumas receitas de frango que pode gostar: Frango no forno com limão, mel e alecrim, Coxas de frango no forno com mostarda, Frango no forno e Coxas de frango no forno com especiarias.
Se gosta de frango, nesta categoria encontra deliciosas receitas de frango e dicas de culinária. De frango no forno a guisados, explore uma grande variedade de receitas simples e deliciosas.
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Frango - Frango cortado em pedaços. Tenro, suculento, cheio de sabores e bastante cremoso.
- Sumo de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável à receita.
- Azeite - Adiciona sabor e alguma cremosidade ao molho.
- Pimenta, noz-moscada, pimentão doce e alhos - Ingredientes que dão sabor ao molho.
- Alecrim - Aromatiza e dá sabor.
- Mostarda Dijon - Tempera e dá cremosidade ao molho.
- Sal - Destaca todos os outros sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER FRANGO NO FORNO COM MOLHO DE LIMÃO E ALHO
Passo 1: Coloque os pedaços de frango numa assadeira.
Passo 2: Num processador de alimentos, triture cerca de 20 segundos o sumo de limão, azeite, sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce, alhos descascados, alecrim e a mostarda Dijon.
Passo 3: Regue o frango com a mistura anterior e deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
Passo 4: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 5: Leve o frango ao forno até dourar, cerca de 1 hora. De vez em quando, regue o frango com o molho.
Passo 6: Desligue o forno e sirva o frango com batata frita ou puré de batata.
DICAS PARA FRANGO NO FORNO COM MOLHO DE LIMÃO E ALHO
1. Se o frango começar a dourar demasiado reduza a temperatura do forno ou cubra com folha de alumínio.
2. Se sobrar guarde o frango no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (para evitar crescimento de microorganismos).
3. Se sobrar ou guardar a receita para outra ocasião, não volte a aquecer o frango no forno. A nossa sugestão é aquecer no micro-ondas.
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
É melhor assar o frango a 180ºC ou a 150ºC?
Nós costumamos assar o frango a 180ºC, achamos que é a temperatura limite para o frango e o molho não secarem. O que costumamos fazer é abrir o forno de vez em quando e regar o frango com molho que está cheio de temperos. Além de prevenirmos que o frango seque estamos a dar mais sabor e aroma à receita.
Se baixarmos a temperatura para 150ºC, vai levar mais tempo a assar mas tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra e saborosa. Normalmente a receita demora mais 30 a 45 minutos no forno se tiver a uma temperatura de 150ºC.
A nossa sugestão: Se tiver tempo, opte por deixar um pouco mais o frango no forno. Os temperos ficam mais apurados e o frango fica mais tenro e suculento.
Se o seu tempo for curto opte por assar o frango a 180ºC mas, não se esqueça de regar de vez em quando o frango com o molho.
Por quanto tempo devo marinar o frango?
A nossa sugestão é marinar cerca de 2 horas, mas se tiver pouco tempo, pode reduzir o tempo de marinada para 1 hora ou saltar esta etapa. Saltar esta etapa pode acelerar o processo, mas o frango irá perder sabor e ficar menos tenro.
Lembre-se de que embora a marinada melhore o sabor e torne o frango mais tenro e saboroso, é importante não marinar em excesso, principalmente com temperos ácidos, como por exemplo o limão ou a laranja, pois isso pode afetar negativamente a textura do frango.
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Frango no forno com molho de limão e alho
Este suculento e cremoso frango no forno com molho de limão e alho é o jantar perfeito para servir para toda a família. Desfrute desta receita de frango deliciosa!
5,00 from 3 reviews
- 1.5 kg de frango cortado em pedaços
- 100 ml de sumo de limão
- 100 ml de azeite
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de pimentão doce
- 8 dentes de alho
- 1 ramo de alecrim cortado em 4
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de sal
- Coloque os pedaços de frango numa assadeira.
- Num processador de alimentos, triture cerca de 20 segundos o sumo de limão, azeite, sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce, alhos descascados, alecrim e a mostarda Dijon.
- Regue o frango com a mistura anterior e deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Leve o frango ao forno até dourar, cerca de 1 hora. De vez em quando, regue o frango com o molho.
- Desligue o forno e sirva.
