Entrecosto no Forno com Alho e Mostarda

Faltam-lhe ideas do que fazer para uma refeição em família? Adicione estas tenras e suculentas tiras de entrecosto no forno com alho e mostarda à sua lista. Com apenas 8 ingredientes, esta receita é perfeita para diversas ocasiões, seja para um almoço de Domingo em família ou para um jantar simples nos dias mais movimentados da semana!

Como temperar entrecosto para assar no forno de forma simples em apenas 5 minutos? Corte o entrecosto em tiras, coloque numa assadeira de vidro e tempere com uma mistura deliciosa de especiarias. Deixe Marina cerca de 2 horas e leve ao forno até dourar!

Para acompanhar este delicioso entrecosto no forno, sugerimos um Arroz de caril simples e rápido, Puré de batata, Esparguete com ovos escalfados em molho de tomate ou Batata assada no forno.

COMO FAZER ENTRECOSTO NO FORNO

Passo 1: Com uma faca bem afiada, corte o entrecosto em tiras.

Passo 2: Coloque o entrecosto numa assadeira e tempere com sal, noz-moscada, massa de pimentão, mostarda e alhos com casca esmagados. Deixe marinar cerca de 2 horas.

Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 4: Regue o entrecosto com azeite e leve ao forno cerca de 1 hora e 30 minutos ou até começar a dourar. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.

Passo 5: Desligue o forno e sirva este saboroso entrecosto no forno com arroz de caril, Puré de batata, Esparguete com ovos escalfados em molho de tomate ou batata assada no forno.

DICAS PARA ESTA RECEITA DE ENTRECOSTO NO FORNO

1. Se o entrecosto começar a dourar demasiado, reduza a temperatura do forno ou cubra o entrecosto com folha de alumínio.

2. Se sobrar ou quiser guardar a receita para outra altura, deixe o entrecosto arrefecer completamente e guarde no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (para evitar crescimento de microorganismos). Pode guardar a receita no frigorífico até 2 a 3 dias.

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Como temperar entrecosto para assar no no forno?
A nossa sugestão é marinar cerca de 2 horas, mas se tiver pouco tempo, pode reduzir o tempo de marinada para 1 hora ou saltar esta etapa.

Lembre-se de que embora a marinada melhore o sabor do entrecosto, é importante não marinar em excesso, principalmente se quiser adicionar temperos ácidos como sumo de limão ou laranja.

Entrecosto no Forno com Alho e Mostarda

Este tenro e suculento entrecosto no forno temperado com alho e mostarda e outras deliciosas especiarias, demora apenas 5 minutos a preparar! Além disso não vai ter grandes dificuldades em encontrar todos ou a maioria dos ingredientes na sua despensa.

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by Pedro Barbosa
Categoria:Carne de Porco, Prato Principal, Receitas
Cozinha: Americana, Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:5m
T. Cozedura:1:30 h
T. Total:3:35 h
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INGREDIENTS
• 1.5 kg entrecosto de porco
• 2 colheres de sopa de massa de pimentão
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 100 ml azeite
• 1 colher de sopa de molho Inglês
• 8 dentes de alho
• 1 colher de chá de sal
INSTRUCTIONS
1. Com uma faca bem afiada, corte o entrecosto em tiras.
2. Coloque o entrecosto numa assadeira e tempere com sal, noz-moscada, massa de pimentão, mostarda e alhos com casca esmagados. Deixe marinar cerca de 2 horas.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
4. Regue o entrecosto com azeite e leve ao forno cerca de 1 hora e 30 minutos ou até começar a dourar. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.
5. Desligue o forno e sirva.
Entrecosto no Forno com Alho e Mostarda
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1254
Total de Gordura 91 g(117%)
Gordura Saturada 27 g(136%)
Colesterol 386 mg(129%)
Sódio 450 mg(20%)
Total de H. Carbono 4 g(1%)
Proteína 100.5 g