Gosta de receitas simples e saborosas? Faça este delicioso entrecosto simples no forno com deliciosas especiarias.
Esta receita de entrecosto no forno é perfeita para preparar num almoço de Domingo em família! Com poucos ingredientes esta é daquelas receitas que todos podem fazer e o resultado final é sempre excelente!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Entrecosto de porco - Entrecosto de porco cortado em tiras. Tenro e saboroso.
- Massa de pimentão e mostarda - Adiciona cor e sabor à receita.
- Noz-moscada - Adiciona sabor.
- Azeite - Adiciona sabor e alguma cremosidade ao molho.
- Molho Inglês - Adiciona um sabor doce à receita.
- Alhos - Alhos com casca esmagados. Adiciona sabor.
- Sal - Para temperar o entrecosto.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ENTRECOSTO SIMPLES NO FORNO
Passo 1: Coloque o entrecosto numa assadeira e tempere com um pouco de sal, noz-moscada, massa de pimentão, mostarda e alhos com casca esmagados. Deixe marinar cerca de 2 horas.
Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 3: Regue o entrecosto com azeite e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos.
Passo 4: Desligue o forno e sirva esta deliciosa receita com batatas fritas.
DICAS PARA ENTRECOSTO SIMPLES NO FORNO
1. Se o entrecosto começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o entrecosto a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde o entrecosto no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Entrecosto simples no forno
Gosta de receitas simples e saborosas? Faça este delicioso entrecosto simples no forno com deliciosas especiarias.
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- 1.5 kg entrecosto de porco
- 2 colheres de sopa de massa de pimentão
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 100 ml azeite
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- 8 dentes de alho
- Sal (a gosto)
- Corte o entrecosto em tiras. Coloque o entrecosto numa assadeira e tempere com um pouco de sal, noz-moscada, massa de pimentão, mostarda e alhos com casca esmagados. Deixe marinar cerca de 2 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Regue o entrecosto com azeite e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.
- Desligue o forno e sirva esta deliciosa receita com batatas fritas.
