Este suculento arroz de caril é uma receita simples e super rápida de fazer! É um prato cheio de sabores que demora apenas 5 minutos a preparar e 30 minutos a cozinhar!
A combinação de sabores desta receita de arroz de caril é simplesmente deliciosa! É uma refeição simples e com poucos ingredientes que pode servir de Acompanhamento para diversos tipos de receitas, como estas deliciosas Coxas de frango no forno com mostarda, Bifes de cebolada, Lombos de pescada em molho de tomate ou estas crocantes Pataniscas de bacalhau.
É uma receita que também pode ser servida como um simples e rápido jantar para os dias agitados da semana. Basta adicionar á receita pedaços de cenoura, bacon ou frango ou, colocar simplesmente um ovo estrelado por cima do arroz! É um prato muito versátil que depende muito do seu gosto pessoal.
Independentemente dos ingredientes extra que utilizar, vai obter um arroz suculento e saboroso que toda a família vai gostar! Além disso, uma das grandes vantagens que esta receita tem, é que não vai ter muita dificuldade em encontrar todos os ingredientes na sua despensa para fazer este delicioso arroz de caril!
Se é fã de arroz como nós, não vai ter problemas em encontrar uma grande variedade de Receitas de arroz que temos no nosso site, como um delicioso e cremoso Arroz de polvo, Arroz de frango no tacho, Arroz de limão ou Chocos com arroz.
INGREDIENTES PARA ARROZ DE CARIL
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Arroz vaporizado - Nesta receita usamos arroz vaporizado mas também pode usar arroz carolino. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
- Caril em pó - Adiciona cor e sabor ao arroz.
- Ervilhas - Ervilhas congeladas. Descongele as ervilhas cerca 25 a 30 minutos antes de as cozinhar.
- Azeite, alho em pó e cebola picada - Para o refogado e para dar um sabor extra à receita.
- Água - Para cozer o arroz.
- Coentros - Coentros picados. Adiciona cor e um sabor bastante agradável à receita.
- Sal - Faz destacar todos os outros sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ARROZ DE CARIL
Passo 1: Num tacho, adicione a cebola picada, as ervilhas e o azeite. Mexa e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 2: Adicione o arroz e tempere com sal, alho em pó e caril em pó. Mexa, deite a água e deixe ferver em lume médio-alto.
Passo 3: Quando começar a ferver, reduza para ume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 4: Desligue o lume e polvilhe com coentros picados. Misture bem e sirva.
DICAS PARA COZER O ARROZ
1. Quando o arroz estiver cozido, desligue o lume, tape o tacho e deixe o arroz repousar cerca de 5 minutos.
2. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
3. A quantidade de água para o arroz depende do gosto de cada pessoa. A medida que normalmente usamos é de cerca de 250 ml a 300 ml de água por 100 g de arroz.
4. Coza sempre o arroz com a panela tapada e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.
5. Neste arroz de caril juntamos ervilhas, mas pode usar outro tipo de ingredientes, como cenoura, bacon, frango, carne ou peixe.
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
Quanto tempo demora a cozer o arroz?
O tempo de cozer o arroz pode variar dependendo do tipo de arroz e do método de cozedura.
Para o arroz vaporizado cerca de 10 a 12 minutos e para arroz carolino cerca de 13 a 15 minutos.
Nota: O tempo de cozedura do arroz é contabilizado depois de a água começar a ferver. Depois de ferver, cozinhe o arroz em lume brando.
Posso guardar o arroz no frigorífico?
Sim, pode guardar o arroz no frigorífico! Deixe o arroz arrefecer até à temperatura ambiente e coloque-o num recipiente hermeticamente bem fechado. Pode guardar o arroz no frigorífico cerca de 1 a 2 dias.
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Arroz de Caril simples e rápido
Este suculento arroz de caril é uma receita simples e super rápida de fazer! É um prato cheio de sabores que demora apenas 5 minutos a preparar e 30 minutos a cozinhar!
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- 250 g de arroz vaporizado
- 1 colher de sopa de caril em pó
- 150 g de ervilhas congeladas
- 50 ml de azeite
- 750 ml de água
- 1 colher de chá de alho em pó (ou 2 a 3 dentes de alho picados)
- 1 cebola média
- Coentros picados (a gosto)
- 1 colher de chá de sal
- Num tacho, adicione a cebola picada, as ervilhas e o azeite. Mexa e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o arroz e tempere com sal, alho em pó e caril em pó. Mexa, deite a água e deixe ferver em lume médio-alto.
- Quando começar a ferver, reduza para ume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
- Desligue o lume e polvilhe com coentros picados. Misture bem e sirva.
