Pataniscas de bacalhau

Esta é uma receita bastante apreciada no nosso país. Esta receita de pataniscas de bacalhau é muito simples de preparar, tem poucos ingredientes e excelente apresentação. Sirva com arroz de tomate! Bom apetite!!!

Pataniscas de bacalhau numa travessa

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Bacalhau - O ingrediente principal da receita.
  • Farinha de trigo - Para dar consistência à massa.
  • Fermento em pó - Ajuda a massa a crescer.
  • Salsa picada, cebola picada, pimenta e sal - Para temperar, aromatizar e dar sabor.
  • Ovos - Dá cremosidade à massa.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER PATANISCAS DE BACALHAU

Passo 1: Coza o bacalhau num tacho com água cerca de cinco minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra o bacalhau com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco (reserve a água da cozedura). Retire a pele e as espinhas ao bacalhau e lasque-o com um garfo; reserve.

Passo 2: Numa taça, dissolva a farinha misturada com o fermento em pó num pouco de água da cozedura do bacalhau. Mexa e adicione o bacalhau lascado juntamente com a salsa picada, a cebola picada, a pimenta, os ovos e um pouco de sal. Misture bem e rectifique os temperos se necessário. Pataniscas de bacalhau passos

Passo 3: Aqueça o óleo numa fritadeira. Quando o óleo estiver bem quente, adicione pequenas porções da massa uma colher de sopa e frite-as até dourarem. Coloque-as num prato com papel absorvente.

Passo 4: Sirva as pataniscas com arroz de tomate.

Pataniscas de bacalhau numa travessa

Pataniscas de bacalhau

Pataniscas de bacalhau numa travessa

Esta é uma receita bastante apreciada no nosso país. Esta receita de pataniscas de bacalhau é muito simples de preparar, tem poucos ingredientes e excelente apresentação. Sirva com arroz de tomate! Bom apetite!!!

(7 votes, 4,57 out of 5)


Por
    Para:: 4
    T. preparação: 15m
    T. Cozedura: 20m
    Tempo Total: 35m
    Ingredientes: bacalhau, cebola, farinha, pimenta, salsa

    Ingredients

    • 500 g de bacalhau demolhado
    • 125 g de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • Salsa (a gosto)
    • 1 cebola pequena
    • 2 ovos
    • Pimenta (a gosto)
    • Sal (a gosto)
    • Óleo vegetal para fritar

    Directions

    1. Coza o bacalhau num tacho com água cerca de cinco minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra o bacalhau com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco (reserve a água da cozedura). Retire a pele e as espinhas ao bacalhau e lasque-o com um garfo; reserve.
    2. Numa taça, dissolva a farinha misturada com o fermento em pó num pouco de água da cozedura do bacalhau (se a massa ficar muito líquida, adicione um pouco mais de farinha). Mexa e adicione o bacalhau lascado juntamente com a salsa picada, a cebola picada, a pimenta, os ovos e um pouco de sal. Misture bem e rectifique os temperos se necessário.
    3. Aqueça o óleo numa fritadeira. Quando o óleo estiver bem quente, adicione pequenas porções da massa uma colher de sopa e frite-as até dourarem. Coloque-as num prato com papel absorvente.
    4. Sirva as pataniscas com arroz de tomate.
    Pataniscas de bacalhau
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 285
    Total de Gordura 3.5 g(5%)
    Gordura Saturada 1 g(5%)
    Colesterol 151 mg(50%)
    Sódio 170 mg(7%)
    Total de H. Carbono 26.5 g(10%)
    Proteína 34.5 g
     

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*