Se quer dar um toque especial ao bacalhau, experimente esta receita. Bacalhau panado no forno com batatas, regado com um delicioso molho de azeite e alho. É uma receita perfeita para servir num almoço em família. Bom apetite!!!
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:1:15 h
Tempo Total:1:25 h
Ingredientes: alho, azeite, bacalhau, batatas, folha de louro, ovos, pão ralado, pimenta
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- 4 postas de bacalhau demolhado (cerca de 1kg)
- 200 ml de azeite
- 1 ovo
- Pimenta (a gosto)
- 1 folha de louro
- 6 dentes de alho
- Pão ralado
- 1.2 kg de batatas pequenas
- Sal (a gosto)
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa tigela, bata o ovo com um garfo. Passe as postas de bacalhau pelo ovo e depois por pão ralado.
- Coloque o azeite, os alhos com casca esmagados, a pimenta e a folha de louro num tacho e leve a lume brando cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando.
- Coloque as batatas e o bacalhau numa assadeira,
regue com a mistura de azeite e alhos
e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 15 minutos. - Retire a assadeira do forno e sirva.
Bacalhau panado no forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 898
Total de Gordura 51 g(65%)
Gordura Saturada 7.5 g(38%)
Colesterol 178 mg(59%)
Sódio 268 mg(12%)
Total de H. Carbono 48.5 g(18%)
Proteína 64 g
