Sopa típica Portuguesa, com excelente apresentação muito simples de preparar, confeccionada com batata, cenouras, alho francês, nabo, ervilhas e couve lombarda, temperada com azeite e sal.
Sopa Juliana
Sopa típica Portuguesa, com excelente apresentação muito simples de preparar, confeccionada com batata, cenouras, alho francês, nabo, ervilhas e couve lombarda, temperada com azeite e sal.
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- 2 litros de água
- 2 batatas médias
- 3 cebolas médias
- 5 cenouras
- 1 nabo
- 1 alho francês
- 350 g de couve lombarda
- 4 colheres de sopa de azeite
- 250 g de ervilhas
- Sal (a gosto)
- Numa panela com 2 litros de água coloque as batatas, as cebolas, três cenouras, o nabo e o alho francês, tudo cortado aos pedaços. Leve ao lume e deixe cozer cerca de 25 minutos.
- Quando tudo estiver cozido, retire por momentos a panela do lume e passe com a varinha mágica.
- Leve novamente ao lume, tempere com azeite e um pouco de sal e deixe ferver.
- Quando começar a ferver, coloque as restantes cenouras cortadas às rodelas, as ervilhas e a couve lombarda cortada às tiras. Deixe cozer em lume brando cerca de 20 minutos.
- Sirva de imediato.
Servings: 5
T. preparação:15m
T. Cozedura:50m
T. Total:1:05 h
Ingredients
Directions
Sopa Juliana
Informação nutricional
Para 5
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 282
Total de Gordura 11.5 g(18%)
Gordura Saturada 1.5 g(8%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 128 mg(5%)
Total de H. Carbono 41 g(14%)
Proteína 7 g
