Sopa de grão com espinafres

Sopa de grão com espinafres é uma sopa muito saborosa, económica e fácil de confeccionar, que é feita à base de espinafres, grão cozido e azeite.

Sopa de grão com espinafres numa tigela de sopa

Sopa de grão com espinafres

Sopa de grão com espinafres numa tigela de sopa

Sopa de grão com espinafres é uma sopa muito saborosa, económica e fácil de confeccionar, que é feita à base de espinafres, grão cozido e azeite.

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    Categoria:Receitas, Sopas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 5
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:35m
    T. Total:45m

    Ingredients

    • 2 litros de água
    • 250 g de grão
    • 200 g de espinafre
    • 3 colheres de sopa de azeite
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Deixe o grão de molho de um dia para o outro.
    2. Numa panela de pressão com dois litros de água coza o grão cerca de 20 a 25 minutos.
    3. Quando o grão estiver cozido retire o tacho do lume. Escorra aproximadamente 50 g do grão e reserve num prato. Passe o restante grão com a varinha mágica, adicione o azeite e o sal, mexa e leve novamente ao lume.
    4. Quando começar a ferver, adicione os espinafres e deixe cozer em lume brando cerca de cinco minutos. Desligue o lume, adicione o grão que reservou, mexa e sirva.
    Sopa de grão com espinafres
    Informação nutricional
    Para 5
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 263
    Total de Gordura 11.5 g(18%)
    Gordura Saturada 1.5 g(8%)
    Colesterol 0 mg(0%)
    Sódio 87 mg(4%)
    Total de H. Carbono 32 g(11%)
    Proteína 11 g
     

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