Sopa de cenoura

Sopa de cenoura numa tigela de sopa

Quer preparar uma receita leve para o jantar? A tradicional sopa de cenoura é sempre uma boa escolha, leve, nutritiva, ideal para toda a família. Bom apetite!!!

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Cenoura, alho francês, cebola, batata

COMO FAZER SOPA DE CENOURA:

Descasque e lave a batata, as cenouras, as cebolas, o nabo e o alho francês. Numa panela com 2 litros de água coloque as cebolas, o nabo, o alho francês, a batata e as cenouras, tudo cortado aos bocados. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. Retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e sal, mexa e leve novamente a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, desligue o lume e sirva com tostas.

Por
Categoria: Receitas, Sopas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 5
T. preparação: 10m
T. de Cozedura: 35m
Tempo Total: 45m
Ingredientes: água, alho francês, azeite, batatas, cebola, cenoura, nabo
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Ingredients

  • 2 litros de água
  • 1 nabo
  • 4 cenouras
  • 1 alho francês
  • 3 cebolas médias
  • 1 batata média
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Descasque e lave a batata, as cenouras, as cebolas, o nabo e o alho francês. Numa panela com 2 litros de água coloque as cebolas, o nabo, o alho francês, a batata e as cenouras, tudo cortado aos bocados. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 25 minutos. Retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite e sal, mexa e leve novamente a ferver em lume alto.
  2. Quando começar a ferver, desligue o lume e sirva com tostas.
Sopa de cenoura
Informação nutricional
Para 5
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 169
Total de Gordura 8.5 g(13%)
Gordura Saturada 1 g(6%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 102 mg(4%)
Total de H. Carbono 22.5 g(7%)
Proteína 2.5 g
 

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