Sopa creme de cenoura com laranja

Sopa creme de cenoura com laranja numa tigela de sopa

Dê um toque especial a uma sopa cremosa de cenoura, adicione-lhe o aroma da laranja e delicie-se…

Por
Categoria: Receitas, Sopas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 5
T. preparação:15m
T. de Cozedura:25m
Tempo Total:40m
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Ingredients

  • 4 cenouras
  • 2 batatas média
  • 2 cebolas médias
  • 1.5 litros de água
  • Casca de uma laranja
  • 50 ml de sumo de laranja
  • 1 alho francês
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Coentros (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Numa panela com 1.5 de água, coloque a casca da laranja, as cebolas, as batatas, o alho francês e as cenouras, tudo cortado aos pedaços. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozer cerca de 25 minutos.
  2. Retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Tempere com azeite, sumo de laranja e um pouco de sal. Mexa e leve novamente a lume alto até levantar fervura.
  3. Quando a sopa começar a ferver, desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
Sopa creme de cenoura com laranja
Informação nutricional
Para 5
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 201
Total de Gordura 8.5 g(13%)
Gordura Saturada 1 g(6%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 84 mg(4%)
Total de H. Carbono 30 g(10%)
Proteína 3 g
 

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