Esta sopa de tomate com cação é deliciosa e muito simples de preparar. O cação misturado no tomate, na cebola e no azeite dão a esta sopa uma deliciosa combinação de sabores.
INGREDIENTES PARA SOPA DE TOMATE COM CAÇÃO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Cação - Postas de cação. Pode fazer esta receita com pescada.
- Alhos descascados e cebola picada - Ingredientes que dão sabor à receita.
- Tomate - Tomate sem pele cortado em pequenos pedaços. Dá cor e sabor à receita e é a base do caldo.
- Água - Para o caldo e para cozer o peixe.
- Pimenta e sal - Para temperar a água.
- Pão duro cortados em pedaços - Para acompanhar com a sopa.
- Azeite - Para dar sabor e refogar.
- Coentros - Coentros picados. Dá um sabor bastante agradável à receita.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER SOPA DE TOMATE COM CAÇÃO
Passo 1: Tempere as postas de cação com sal.
Passo 2: Num tacho, deite o azeite, os alhos descascados e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando.
Passo 3: Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Mexa e deixe cozinhar até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
Passo 4: Deite a água e tempere com um pouco de sal e pimenta. Deixe ferver em lume médio-alto.
Passo 5: Quando começar a ferver, reduza para lume brando, adicione as postas de cação e cozinhe cerca de 15 a 20 minutos.
Passo 6: Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva de preferência com pedaços de pão misturados na sopa.
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Sopa de tomate com cação
Esta sopa de tomate com cação é deliciosa e muito simples de preparar. O cação misturado no tomate, na cebola e no azeite dão a esta sopa uma deliciosa combinação de sabores.
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- 4 postas de cação (cerca de 1 kg)
- 3 dentes de alho
- 500 g de tomates maduros
- 500 ml de água
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 2 cebolas médias
- Pão duro (a gosto)
- 50 ml de azeite
- Coentros (a gosto)
- 1/2 colher de sopa de sal
- Tempere as postas de cação com sal.
- Num tacho, deite o azeite, os alhos descascados e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando.
- Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Mexa e deixe cozinhar até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
- Deite a água e tempere com um pouco de sal e pimenta. Deixe ferver em lume médio-alto.
- Quando começar a ferver, reduza para lume brando, adicione as postas de cação e cozinhe cerca de 15 a 20 minutos.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva de preferência com pedaços de pão misturados na sopa.
