Sopa de feijão encarnado com massa e chouriço

Quer preparar uma sopa reconfortante? Esta sopa de feijão encarnado com massa e chouriço é bastante saborosa e é perfeita para aqueles dias frios de Inverno. Bom apetite!!!

Sopa de feijão encarnado com massa e chouriço numa terrina

INGREDIENTES PARA SOPA DE FEIJÃO ENCARNADO COM MASSA E CHOURIÇO

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Feijão encarnado
  • Água
  • Couve lombarda
  • Massa macarrão
  • Chouriço de carne
  • Azeite
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER SOPA DE FEIJÃO ENCARNADO COM MASSA E CHOURIÇO

Passo 1: Deixe o feijão de molho de um dia para o outro.

Passo 2: Numa panela de pressão com 2 litros de água coza o feijão e o chouriço cerca de 20 minutos. Quando o feijão estiver cozido, retire com uma escumadeira um pouco do feijão e o chouriço para um prato. Reserve.

Passo 3: Retire por momentos a panela do lume e passe o restante feijão com a varinha mágica.

Passo 4: Tempere com azeite e sal, mexa com uma colher de pau e leve novamente ao lume. Quando a sopa começar a ferver, reduza para lume brando, coloque a couve lombarda cortada às tiras juntamente com a massa e deixe cozer mais 20 minutos.

Passo 5: Desligue o lume, adicione o feijão o chouriço cortado às rodelas que reservou e sirva a sopa de imediato.

Sopa de feijão encarnado com massa e chouriço numa terrina

Sopa de feijão encarnado com massa e chouriço

Sopa de feijão encarnado com massa e chouriço numa terrina

Quer preparar uma sopa reconfortante? Esta sopa de feijão encarnado com massa e chouriço é bastante saborosa e é perfeita para aqueles dias frios de Inverno. Bom apetite!!!

4,67 from 3 reviews


    Servings: 5
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:45m
    T. Total:55m

    Ingredients

    • 250 g de feijão encarnado
    • 2 litros de água
    • 1/2 couve lombarda pequena
    • 50 g de massa macarrão
    • 150 g de chouriço de carne
    • 3 colheres de sopa de azeite
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Deixe o feijão de molho de um dia para o outro.
    2. Numa panela de pressão com 2 litros de água coza o feijão e o chouriço cerca de 20 minutos. Quando o feijão estiver cozido, retire com uma escumadeira um pouco do feijão (cerca de 50 g) e o chouriço para um prato. Reserve.
    3. Retire por momentos a panela do lume e passe o restante feijão com a varinha mágica.
    4. Tempere com azeite e sal, mexa com uma colher de pau e leve novamente ao lume. Quando a sopa começar a ferver, reduza para lume brando, coloque a couve lombarda cortada às tiras juntamente com a massa e deixe cozer mais 20 minutos.
    5. Desligue o lume, adicione o feijão o chouriço cortado às rodelas que reservou e sirva a sopa de imediato.
    Sopa de feijão encarnado com massa e chouriço
    Informação nutricional
    Para 5
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 406
    Total de Gordura 20.5 g(32%)
    Gordura Saturada 5.5 g(28%)
    Colesterol 34 mg(11%)
    Sódio 422 mg(18%)
    Total de H. Carbono 36.5 g(12%)
    Proteína 19.5 g
     

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