Sopa de maruca

Extremamente saborosa esta sopa de maruca é um prato quente ideal para um almoço de inverno em familia.

Sopa de maruca numa tigela de sopa

Sopa de maruca

Sopa de maruca numa tigela de sopa

Extremamente saborosa esta sopa de maruca é um prato quente ideal para um almoço de inverno em familia.

(1 votes, 5,00 out of 5)


Por
Categoria: Peixe, Receitas, Sopas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 15m
T. Cozedura: 55m
Tempo Total: 1:10 h

Ingredients

  • 350 g de maruca
  • 1.5 litros de água
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • 1 folha de louro
  • 4 tomates médios maduros
  • 400 g de batatas
  • 100 g de massa macarrão
  • Coentros (a gosto)
  • 1 cebola pequena para cozer o peixe
  • Pimenta (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque o peixe num tacho com a água temperada com sal, uma cebola pequena e louro. Leve o tacho a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e coza cerca de 5 minutos. Desligue o lume e escorra o peixe com uma escumadeira (reserve a água da cozedura). Retire a pele e as espinhas ao peixe e corte-o aos bocados. Reserve.
  2. Lave, descasque as batatas e corte-as aos quartos. Num tacho, coloque o azeite, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, a cebola picada e os alhos descascados. Refogue em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Deite a água da cozedura juntamente com as batatas e deixe ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e deixe cozer cerca de 15 minutos. De seguida, adicione o macarrão e a maruca, tempere com um pouco mais de sal e pimenta e deixe cozinhar mais 10 minutos.
  3. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva a sopa bem quente.
Sopa de maruca
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 469
Total de Gordura 37.5 g(48%)
Gordura Saturada 2 g(11%)
Colesterol 156 mg(52%)
Sódio 219 mg(10%)
Total de H. Carbono 38.5 g(14%)
Proteína 44 g
 

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*