Sopa creme de espinafres

Sopa creme de espinafres numa tigela de sopa

Uma sopa muito cremosa, confeccionada à base de espinafres, nabo, batata, alho francês, cebolas, cenouras e azeite, servida com pão torrado.

Por
Categoria: Receitas, Sopas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 5
T. preparação:15m
T. de Cozedura:35m
Tempo Total:50m
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Ingredients

  • 2 litros de água
  • 300 g de espinafre
  • 1 nabo
  • 1 alho francês
  • 4 cenouras
  • 2 cebolas médias
  • 1 batata grande
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Numa panela de pressão com 2 litros de água coza em lume alto as cenouras, o nabo, o alho francês, as cebolas e a batata, tudo cortado aos bocados. Quando começar a ferver reduza para lume brando e deixe cozer.
  2. De seguida, adicione os espinafres e coza por mais cinco minutos. Quando tudo estiver cozido retire por momentos do lume e passe tudo com a varinha mágica.
  3. Tempere com um pouco de sal e azeite, mexa com uma colher de pau e leve novamente ao lume. Assim que começar a ferver desligue o lume.
  4. Sirva com pão torrado.
Sopa creme de espinafres
Informação nutricional
Para 5
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 198
Total de Gordura 9 g(14%)
Gordura Saturada 1.5 g(6%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 150 mg(6%)
Total de H. Carbono 28 g(9%)
Proteína 4.5 g
 

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