Não tem tempo? Quer fazer uma receita rápida para o jantar? Esta sopa de tomate com ovos escalfados é perfeita! É nutritiva, saborosa e fácil de preparar! Experimente esta sopa deliciosa!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Ovos, tomate, cebola, azeite, água
COMO FAZER SOPA DE TOMATE COM OVOS ESCALFADOS:
Coloque o azeite, os alhos inteiros descascados, o louro e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito. Deite a água, tempere com um pouco de sal, mexa e deixe ferver em leme médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando, adicione os ovos inteiros e deixe escalfar cerca de 6 a 7 minutos. Quando os ovos estiverem escalfados, desligue o lume. Coloque o pão cortado em pedaços no fundo de um prato e deite a sopa com os ovos escalfados. Polvilhe com coentros picados e sirva.
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- 1 kg de tomate maduro
- 2 cebolas médias
- 4 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- Sal (a gosto)
- 4 ovos
- Coentros (a gosto)
- 750 ml de água
- 1 folha de louro
- Pão cortado em pedaços (a gosto)
Directions
- Coloque o azeite, os alhos inteiros descascados, o louro e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito. Deite a água, tempere com um pouco de sal, mexa e deixe ferver em leme médio-alto.
- Quando começar a ferver, reduza para lume brando, adicione os ovos inteiros e deixe escalfar cerca de 6 a 7 minutos. Quando os ovos estiverem escalfados, desligue o lume.
- Coloque o pão cortado em pedaços no fundo de um prato e deite a sopa com os ovos escalfados. Polvilhe com coentros picados e sirva.
