Não tem tempo? Quer fazer uma receita rápida para o jantar? Esta sopa de tomate com ovos escalfados é perfeita! É nutritiva, saborosa e fácil de preparar! Experimente esta sopa deliciosa!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA SOPA DE TOMATE COM OVOS ESCALFADOS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Tomate
- Cebola
- Alhos
- Azeite
- Sal
- Ovos
- Coentros
- Água
- Louro
- Pão
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER SOPA DE TOMATE COM OVOS ESCALFADOS
Passo 1: Num tacho, adicione o azeite, os alhos inteiros descascados, o louro e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito. Deite a água, tempere com um pouco de sal, mexa e deixe ferver em leme médio-alto.
Passo 2: Quando começar a ferver, reduza para lume brando, adicione os ovos inteiros e deixe escalfar cerca de 6 a 7 minutos. Quando os ovos estiverem escalfados, desligue o lume.
Passo 3: Coloque o pão cortado em pedaços no fundo de um prato e deite a sopa com os ovos escalfados. Polvilhe com coentros picados e sirva.
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Sopa de tomate com ovos escalfados
Não tem tempo? Quer fazer uma receita rápida para o jantar? Esta sopa de tomate com ovos escalfados é perfeita! É nutritiva, saborosa e fácil de preparar! Experimente esta sopa deliciosa!
4,50 from 2 reviews
- 1 kg de tomate maduro
- 2 cebolas médias
- 4 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- Sal (a gosto)
- 4 ovos
- Coentros (a gosto)
- 750 ml de água
- 1 folha de louro
- Pão cortado em pedaços (a gosto)
- Num tacho, adicione o azeite, os alhos inteiros descascados, o louro e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Deite a água, tempere com um pouco de sal, mexa e deixe ferver em leme médio-alto.
- Quando começar a ferver, reduza para lume brando, adicione os ovos inteiros e deixe escalfar cerca de 6 a 7 minutos. Quando os ovos estiverem escalfados, desligue o lume.
- Coloque o pão cortado em pedaços no fundo de um prato e deite a sopa com os ovos escalfados. Polvilhe com coentros picados e sirva.
