Frango guisado com ovos escalfados

Frango guisado com ovos escalfados num prato

Gosta de frango e quer cozinha-lo de forma diferente? Prepare este delicioso frango guisado com ovos escalfados aromatizados com canela. A mistura de sabores desta receita é fantástica! Bom apetite!!!

Frango guisado com ovos escalfados num prato

COMO PREPARAR FRANGO GUISADO COM OVOS ESCALFADOS:

Triture os alhos descascados, o açafrão e a noz-moscada numa almofariz. Adicione o sumo de limão, o sal e misture bem.
Coloque o frango numa tigela de vidro e esfregue-o com a mistura anterior.
Coloque a margarina e a cebola cortada em pedaços num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione o frango com a marinada e cozinhe cerca de 10 minutos. Deite a água (água suficiente para cobrir totalmente o frango) e tempere com um raminho de coentros e salsa. Tape o tacho e cozinhe em lume médio-baixo cerca de uma hora.
Entretanto, deite água e algumas gotas de vinagre num tacho e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ver pequenas bolhinhas a vir do fundo do tacho adicione os ovos e deixe-os escalfar em lume médio cerca de 3 a 4 minutos.
Num prato coloque uma fatia de pão e o frango e ovo escalfado por cima. Regue com o molho, polvilhe com canela e sirva.

Frango guisado com ovos escalfados passos

Por
Categoria: Carne, Frango, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:1:15 h
Tempo Total:1:25 h
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Ingredients

  • 1.5 kg frango cortado em pedaços
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 6 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • Canela em pó (a gosto)
  • 1 raminho de coentros
  • 1 raminho de salsa
  • 50 g de margarina
  • Sumo de um limão
  • 4 ovos
  • Algumas gotas de vinagre para cozer os ovos
  • Água
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Triture os alhos descascados, o açafrão e a noz-moscada numa almofariz. Adicione o sumo de limão, o sal e misture bem.
  2. Coloque o frango numa tigela de vidro e esfregue-o com a mistura anterior.
  3. Coloque a margarina e a cebola cortada em pedaços num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando. Adicione o frango com a marinada e cozinhe cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Deite a água (água suficiente para cobrir totalmente o frango) e tempere com um raminho de coentros e salsa. Tape o tacho e cozinhe em lume médio-baixo cerca de uma hora.
  4. Entretanto, deite água e algumas gotas de vinagre num tacho e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ver pequenas bolhinhas a vir do fundo do tacho adicione os ovos e deixe-os escalfar em lume médio cerca de 3 a 4 minutos.
  5. Num prato coloque uma fatia de pão e o frango e ovo escalfado por cima. Regue com o molho, polvilhe com canela e sirva.
Frango guisado com ovos escalfados
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 745
Total de Gordura 26 g(33%)
Gordura Saturada 6.5 g(32%)
Colesterol 452 mg(151%)
Sódio 460 mg(20%)
Total de H. Carbono 6 g(2%)
Proteína 115 g
 

2 Comments

  1. Avatar for Serafina Paulino
    Serafina Paulino

    Muito bons preparados, sempre copiu as receitas deste blog. Obrigada pela partilha.

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