Frango guisado com ovos escalfados

COMO FAZER FRANGO GUISADO COM OVOS ESCALFADOS

Passo 1: Triture os alhos descascados, o açafrão e a noz-moscada numa almofariz. Adicione o sumo de limão, o sal e misture bem.

Passo 2: Coloque o frango numa tigela de vidro e esfregue-o com a mistura anterior.

Passo 3: Coloque a margarina e a cebola cortada em pedaços num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione o frango com a marinada e cozinhe cerca de 10 minutos. Deite a água (água suficiente para cobrir totalmente o frango) e tempere com um raminho de coentros e salsa. Tape o tacho e cozinhe em lume médio-baixo cerca de uma hora.

Passo 4: Entretanto, deite água e algumas gotas de vinagre num tacho e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ver pequenas bolhinhas a vir do fundo do tacho adicione os ovos e deixe-os escalfar em lume médio cerca de 3 a 4 minutos.

Passo 5: Num prato coloque uma fatia de pão e o frango e ovo escalfado por cima. Regue com o molho, polvilhe com canela e sirva.

Frango guisado com ovos escalfados

Gosta de frango e quer cozinha-lo de forma diferente? Prepare este delicioso frango guisado com ovos escalfados aromatizados com canela. A mistura de sabores desta receita é fantástica! Bom apetite!!!

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Categoria:Carne, Frango, Prato principal, Receitas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:10m
T. Cozedura:1:15 h
T. Total:1:25 h
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Ingredients
• 1.5 kg frango cortado em pedaços
• Noz-moscada (a gosto)
• 1 colher de chá de açafrão
• 6 dentes de alho
• 1 cebola grande
• Canela em pó (a gosto)
• 1 raminho de coentros
• 1 raminho de salsa
• 50 g de margarina
• Sumo de um limão
• 4 ovos
• Algumas gotas de vinagre para cozer os ovos
• Água
• Sal (a gosto)
Directions
1. Triture os alhos descascados, o açafrão e a noz-moscada numa almofariz. Adicione o sumo de limão, o sal e misture bem.
2. Coloque o frango numa tigela de vidro e esfregue-o com a mistura anterior.
3. Coloque a margarina e a cebola cortada em pedaços num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando. Adicione o frango com a marinada e cozinhe cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Deite a água (água suficiente para cobrir totalmente o frango) e tempere com um raminho de coentros e salsa. Tape o tacho e cozinhe em lume médio-baixo cerca de uma hora.
4. Entretanto, deite água e algumas gotas de vinagre num tacho e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ver pequenas bolhinhas a vir do fundo do tacho adicione os ovos e deixe-os escalfar em lume médio cerca de 3 a 4 minutos.
5. Num prato coloque uma fatia de pão e o frango e ovo escalfado por cima. Regue com o molho, polvilhe com canela e sirva.
Frango guisado com ovos escalfados
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 745
Total de Gordura 26 g(33%)
Gordura Saturada 6.5 g(32%)
Colesterol 452 mg(151%)
Sódio 460 mg(20%)
Total de H. Carbono 6 g(2%)
Proteína 115 g