Frango guisado com ovos escalfados

Gosta de frango e quer cozinha-lo de forma diferente? Prepare este delicioso frango guisado com ovos escalfados aromatizados com canela. A mistura de sabores desta receita é fantástica! Bom apetite!!!

Frango guisado com ovos escalfados num prato

Frango guisado com ovos escalfados num prato

Frango guisado com ovos escalfados

Frango guisado com ovos escalfados num prato

Gosta de frango e quer cozinha-lo de forma diferente? Prepare este delicioso frango guisado com ovos escalfados aromatizados com canela. A mistura de sabores desta receita é fantástica! Bom apetite!!!

Frango guisado com ovos escalfados num prato

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Por
Categoria: Carne, Frango, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 10m
T. Cozedura: 1:15 h
Tempo Total: 1:25 h
Ingredientes: açafrão, água, alho, canela, cebola, coentros, frango, limão, noz-moscada, ovos, salsa, vinagre

Ingredients

  • 1.5 kg frango cortado em pedaços
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 6 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • Canela em pó (a gosto)
  • 1 raminho de coentros
  • 1 raminho de salsa
  • 50 g de margarina
  • Sumo de um limão
  • 4 ovos
  • Algumas gotas de vinagre para cozer os ovos
  • Água
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Triture os alhos descascados, o açafrão e a noz-moscada numa almofariz. Adicione o sumo de limão, o sal e misture bem.
  2. Coloque o frango numa tigela de vidro e esfregue-o com a mistura anterior.
  3. Coloque a margarina e a cebola cortada em pedaços num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando. Adicione o frango com a marinada e cozinhe cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Deite a água (água suficiente para cobrir totalmente o frango) e tempere com um raminho de coentros e salsa. Tape o tacho e cozinhe em lume médio-baixo cerca de uma hora.
  4. Entretanto, deite água e algumas gotas de vinagre num tacho e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ver pequenas bolhinhas a vir do fundo do tacho adicione os ovos e deixe-os escalfar em lume médio cerca de 3 a 4 minutos.
  5. Num prato coloque uma fatia de pão e o frango e ovo escalfado por cima. Regue com o molho, polvilhe com canela e sirva.
Frango guisado com ovos escalfados
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 745
Total de Gordura 26 g(33%)
Gordura Saturada 6.5 g(32%)
Colesterol 452 mg(151%)
Sódio 460 mg(20%)
Total de H. Carbono 6 g(2%)
Proteína 115 g
 

2 Comments

  1. Avatar for Serafina Paulino
    Serafina Paulino

    Muito bons preparados, sempre copiu as receitas deste blog. Obrigada pela partilha.

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