Gosta de frango e quer cozinha-lo de forma diferente? Prepare este delicioso frango guisado com ovos escalfados aromatizados com canela. A mistura de sabores desta receita é fantástica! Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA FRANGO GUISADO COM OVOS ESCALFADOS
- Frango, açafrão, canela em pó, sumo de limão, ovos
COMO FAZER FRANGO GUISADO COM OVOS ESCALFADOS
Triture os alhos descascados, o açafrão e a noz-moscada numa almofariz. Adicione o sumo de limão, o sal e misture bem.
Coloque o frango numa tigela de vidro e esfregue-o com a mistura anterior.
Coloque a margarina e a cebola cortada em pedaços num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione o frango com a marinada e cozinhe cerca de 10 minutos. Deite a água (água suficiente para cobrir totalmente o frango) e tempere com um raminho de coentros e salsa. Tape o tacho e cozinhe em lume médio-baixo cerca de uma hora.
Entretanto, deite água e algumas gotas de vinagre num tacho e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ver pequenas bolhinhas a vir do fundo do tacho adicione os ovos e deixe-os escalfar em lume médio cerca de 3 a 4 minutos.
Num prato coloque uma fatia de pão e o frango e ovo escalfado por cima. Regue com o molho, polvilhe com canela e sirva.
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Frango guisado com ovos escalfados
Gosta de frango e quer cozinha-lo de forma diferente? Prepare este delicioso frango guisado com ovos escalfados aromatizados com canela. A mistura de sabores desta receita é fantástica! Bom apetite!!!
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- 1.5 kg frango cortado em pedaços
- Noz-moscada (a gosto)
- 1 colher de chá de açafrão
- 6 dentes de alho
- 1 cebola grande
- Canela em pó (a gosto)
- 1 raminho de coentros
- 1 raminho de salsa
- 50 g de margarina
- Sumo de um limão
- 4 ovos
- Algumas gotas de vinagre para cozer os ovos
- Água
- Sal (a gosto)
- Triture os alhos descascados, o açafrão e a noz-moscada numa almofariz. Adicione o sumo de limão, o sal e misture bem.
- Coloque o frango numa tigela de vidro e esfregue-o com a mistura anterior.
- Coloque a margarina e a cebola cortada em pedaços num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando. Adicione o frango com a marinada e cozinhe cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Deite a água (água suficiente para cobrir totalmente o frango) e tempere com um raminho de coentros e salsa. Tape o tacho e cozinhe em lume médio-baixo cerca de uma hora.
- Entretanto, deite água e algumas gotas de vinagre num tacho e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ver pequenas bolhinhas a vir do fundo do tacho adicione os ovos e deixe-os escalfar em lume médio cerca de 3 a 4 minutos.
- Num prato coloque uma fatia de pão e o frango e ovo escalfado por cima. Regue com o molho, polvilhe com canela e sirva.
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Muito bons preparados, sempre copiu as receitas deste blog. Obrigada pela partilha.
Olá Serafina,
Obrigado pela preferência. Bons cozinhados!