Este cremoso e delicioso strogonoff de frango é uma receita simples, cheia de temperos deliciosos que encontra facilmente na sua despensa!
Esta é sem dúvida nenhuma uma das receitas mais simples, cremosas e saborosas que temos no nosso site. É uma receita muito fácil de fazer, repleta de temperos e ingredientes bem típicos portugueses que combinam na perfeição.
É uma das nossas refeições de frango favoritas! Cá em casa costumamos fazer muitas vezes esta receita, principalmente nos dias mais agitados da semana em que o tempo é curto e não sabemos muitas vezes o que fazer para o jantar!
Se já lhe faltam ideias do que fazer para o jantar, passe pelo supermercado depois do trabalho e compre pedaços tenros e suculentos de frango para fazer esta receita que demora apenas 10 minutos a preparar.
Pode servir estas receita com vários tipos de acompanhamentos que temos no nosso site, como um delicioso e simples Arroz de ervilhas, Batata frita, Puré de batata ou com esta receita simples de Esparguete.
INGREDIENTES PARA STROGONOFF DE FRANGO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Frango - Frango tenro e suculento cortado em pedaços.
- Cogumelos - Cogumelos laminados.
- Tomate - Tomate sem pele cortado em pedaços. Dão cor e sabor à receita.
- Cebola picada, alho picado e azeite - Para dar sabor ao refogado.
- Natas - Adiciona cremosidade à receita.
- Noz-moscada, pimenta, vinho branco e sal - Para temperar.
- Farinha de trigo - Ajuda a engrossar o molho.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER STROGONOFF DE FRANGO
Passo 1: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e o alho picado. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
Passo 2: Adicione os pedaços de frango ao tacho, mexa com uma colher de pau e frite-os cerca de 5 minutos no refogado, mexendo de vez em quando.
Passo 3: Adicione os tomatoes sem pele cortados em pequenos pedaços, os cogumelos laminados, o vinho branco e a farinha. Mexa, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, tape o tacho e deixe cozinhar cerca de 30 a 35 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 4: Deite as natas, mexa e deixe cozinhar até obter um molho cremoso, mexendo de vez em quando.
Passo 5: Desligue o lume e sirva com puré de batata, arroz de ervilhas ou esparguete.
DICAS PARA ESTA RECEITA PORTUGUESA DE STROGONOFF DE FRANGO
1. Pode substituir as natas por iogurte grego ou iogurte natural. O molho pode não ficar tão cremoso, mas torna a receita um pouco mais saudável.
2. Se sobrar ou quiser guardar a receita para outra altura, guarde o strogonoff de frango no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (para evitar crescimento de microorganismos). O nosso conselho é que nunca guarde por mais de 2 dias no frigorífico.
3. Se quiser dar um pouco mais de sabor à receita, tempere o frango com tomilho fresco ou salsa picada.
PODE TAMBÉM GOSTAR
- Strogonoff de peru
- Pernas de frango guisadas
- Caril de frango
- Bacalhau com natas caseiro
- Frango com natas
- Frango de fricassé
- Canelones de carne caseiros
- Frango em molho de tomate
Siga-nos em FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST e YOUTUBE para mais receitas deliciosas!
Strogonoff de frango
Este cremoso e delicioso strogonoff de frango é uma receita simples, cheia de temperos deliciosos que encontra facilmente na sua despensa!
5,00 from 1 reviews
- 1.5 kg de frango cortado em pedaços
- 400 g de cogumelos laminados
- 2 tomates médios maduros
- 1 cebola média
- 1 dente de alho (ou 2 dentes de alho)
- 200 ml de natas
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 75 ml de vinho branco
- 50 ml de azeite
- 1 colher de chá de sal
- Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e o alho picado. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
- Adicione os pedaços de frango ao tacho, mexa com uma colher de pau e frite-os cerca de 5 minutos no refogado, mexendo de vez em quando.
- Adicione os tomatoes sem pele cortados em pequenos pedaços, os cogumelos laminados, o vinho branco e a farinha. Mexa, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, tape o tacho e deixe cozinhar cerca de 30 a 35 minutos, mexendo de vez em quando.
- Deite as natas, mexa e deixe cozinhar até obter um molho cremoso, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e sirva.
