Quer preparar uma refeição para os seus amigos? Sugerimos esta receita de canelones de carne, tem excelente apresentação e todos os seus amigos vão gostar desta deliciosa receita no forno!
Para:: 4
T. preparação:
20m
T. de Cozedura:
1:05 h
Tempo Total:
1:25 h
Ingredientes: alho, azeite, cebola, farinha maisena, leite, manteiga, massa, molho béchamel, molho inglês, natas, noz-moscada, pimenta, queijo, tomate
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- 250 g de carne de vaca picada
- 250 g de carne de porco picada
- 200 g de massa para canelones
- 3 tomates médios maduros
- 1 cebola média
- Noz-moscada (a gosto)
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- Pimenta (a gosto)
- 4 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- Sal (a gosto)
- 200 ml de natas
- Queijo ralado (a gosto)
- 400 ml de leite
- 4 colheres de sopa de farinha maisena
- 1 colher de sopa de manteiga
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Sal (a gosto)
Para o molho béchamel:
Directions
- Para o molho béchamel:
Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos. - Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.
- Misture a carne de porco com a carne de vaca e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, molho Inglês e alhos picados. Misture os temperos na carne e reserve.
- Coloque o azeite e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione a carne, mexa e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Numa taça, misture as natas e o béchamel; reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Desligue o lume e deixe a carne arrefecer um pouco. Com a ajuda de uma colher recheie a massa com a carne.
Coloque os canelones numa assadeira,
regue com a mistura de béchamel e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 25 a 30 minutos. - Retire a assadeira do forno e sirva.
Canelones de carne
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 841
Total de Gordura 50.5 g(65%)
Gordura Saturada 19.5 g(98%)
Colesterol 215 mg(78%)
Sódio 645 mg(28%)
Total de H. Carbono 46.5 g(16%)
Proteína 50.5 g
