Esta receita de canelones de carne caseira é super cremosa! Vai ao forno a gratinar com um delicioso molho de béchamel, natas e queijo parmesão ralado.
Esta receita de canelones é para todos aqueles que gostam de receitas cremosas e reconfortantes no forno! Vai certamente tornar-se uma daquelas receitas que se vai lembrar de fazer quando convidar alguém para para jantar em sua casa!
Se quer variar um pouco as suas receitas no forno, estes deliciosos canelones de carne caseiros vão certamente fazer sucesso em sua casa! Todos vão adorar a cremosidade e a mistura de sabores desta deliciosa receita.
São recheados com carne picada cozinhada com deliciosos temperos e vão ao forno regados com um delicioso e cremoso molho de natas, béchamel e queijo parmesão. Os nossos filhos adoram esta receita!
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INGREDIENTES PARA CANELONES DE CARNE
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Carne picada - Carne de vaca e porco picada cozinhada com deliciosas especiarias.
- Massa para canelones - Massa recheada com carne picada.
- Polpa de tomate - Dá cor e sabor à carne.
- Sal, pimenta e noz-moscada - Para temperar a carne.
- Azeite, cebola picada e alhos picados - Para refogar e dar sabor.
- Natas e molho béchamel - Para misturar e fazer um molho cremoso.
- Queijo - Queijo parmesão ralado.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER CANELONES DE CARNE CASEIROS
Passo 1: Num tacho, adicione a cebola picada, os alhos picados e o azeite.
Mexa e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando.
Passo 2: Adicione a carne picada e a polpa de tomate e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 3: Desligue o lume e deixe a carne arrefecer cerca de 10 minutos.
Passo 4: Misture as natas e o béchamel; reserve.
Passo 5: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 6: Com a ajuda de uma colher recheie a massa com a carne.
Passo 7: Coloque os canelones numa assadeira, regue com a mistura de béchamel e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno cerca de 45 minutos ou até dourar.
Passo 8: Desligue o forno e sirva.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Pode fazer o molho da carne com tomates frescos em vez de polpa de tomate. A receita fica um pouco mais saudável mas vai perder cremosiadade e cor.
2. Se fizer a receita com tomates frescos (cerca de 3 tomates médios maduros), retire a pele aos tomates e corte em pequenos pedaços (cozinhe os tomates com o azeite, a cebola picada e os alhos picados até começarem a ficar ligeiramente desfeitos).
3. Costumamos fazer esta receita com queijo parmesão, cheddar ou queijo mozzarella mas pode experimentar fazer com outro tipo de queijo. Depende muito do seu gosto pessoal.
4. Se os canelones começarem a dourar demasiado, reduza a temperatura do forno ou cubra com folha de alumínio.
5. Se sobrar guarde no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (para evitar crescimento de microorganismos).
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Canelones de carne caseiros
Esta receita de canelones de carne caseira é super cremosa! Vai ao forno a gratinar com um delicioso molho de béchamel, natas e queijo parmesão ralado.
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- 250 g de carne de vaca picada
- 250 g de carne de porco picada
- 125 g de massa para canelones
- 200 ml de polpa de tomate
- 1 cebola média
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 3 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 200 ml de natas
- 500 ml de Molho béchamel
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Num tacho, adicione a cebola picada, os alhos picados e o azeite. Mexa e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando.
- Adicione a carne picada e a polpa de tomate e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e deixe a carne arrefecer cerca de 10 minutos.
- Misture as natas e o béchamel; reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Com a ajuda de uma colher recheie a massa com a carne.
- Coloque os canelones numa assadeira, regue com a mistura de béchamel e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno cerca de 45 minutos ou até dourar.
- Desligue o forno e sirva.
