Quer preparar uma refeição para os seus amigos? Sugerimos esta receita de canelones de carne, tem excelente apresentação e todos os seus amigos vão gostar desta deliciosa receita no forno!
COMO PREPARAR CANELONES DE CARNE:
Misture a carne de porco com a carne de vaca e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, molho Inglês e alhos picados. Misture os temperos na carne e reserve.
Coloque o azeite e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione a carne, mexa e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos.
Numa taça, misture as natas e o béchamel; reserve.
Desligue o lume e deixe a carne arrefecer um pouco. Com a ajuda de uma colher recheie a massa com a carne. Coloque os canelones numa assadeira, regue com a mistura de béchamel e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 25 a 30 minutos. Retire a assadeira do forno e sirva.
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- 250 g de carne de vaca picada
- 250 g de carne de porco picada
- 200 g de massa para canelones
- 3 tomates médios maduros
- 1 cebola média
- Noz-moscada (a gosto)
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- Pimenta (a gosto)
- 4 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- Sal (a gosto)
- 200 ml de natas
- Queijo ralado (a gosto)
- 400 ml de leite
- 4 colheres de sopa de farinha maisena
- 1 colher de sopa de manteiga
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Sal (a gosto)
Para o molho béchamel:
Directions
- Para o molho béchamel:
Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos. - Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.
- Misture a carne de porco com a carne de vaca e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, molho Inglês e alhos picados. Misture os temperos na carne e reserve.
- Coloque o azeite e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione a carne, mexa e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Numa taça, misture as natas e o béchamel; reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Desligue o lume e deixe a carne arrefecer um pouco. Com a ajuda de uma colher recheie a massa com a carne. Coloque os canelones numa assadeira, regue com a mistura de béchamel e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 25 a 30 minutos.
- Retire a assadeira do forno e sirva.
