Canelones de atum

Canelones de atum numa assadeira

Vai convidar os seus amigos para um jantar e não sabe o que fazer? Prepare esta deliciosa receita de canelones de atum, é daquelas receitas que normalmente todos gostam...

COMO PREPARAR CANELONES DE ATUM:

Para o molho béchamel: Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa.
Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer.
Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e os orégãos num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione o atum desfiado, mexa e cozinhe cerca de 4 a 5 minutos. Desligue o lume e deixe arrefecer um pouco.
Entretanto, numa tigela misture as natas e o béchamel.
Recheie a massa com a mistura do atum. Coloque os canelones numa assadeiraCanelones de atum numa assadeira e cubra com a mistura do béchamel e das natas. Polvilhe com queijo raladoCanelones de atum numa assadeira e leve ao forno até dourar, cerca de 30 a 35 minutos. Desligue o forno e sirva.

Por
Categoria: Massa, Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:20m
T. de Cozedura:50m
Tempo Total:1:20 h
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Ingredients

  • 450 g de atum de conserva
  • Orégãos (a gosto)
  • 2 tomates médios maduros
  • 1 cebola média
  • 200 g de massa para canelones
  • 2 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • 200 ml de natas
  • 125 g de queijo ralado
  • Sal (a gosto)
  • Para o molho béchamel:

  • 300 ml de leite
  • 3 colheres de sopa de farinha maisena
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Para o molho béchamel:
    Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos.
  2. Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.
  3. Escorra o atum e desfie-o com um garfo; reserve.
  4. Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e os orégãos num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione o atum, mexa e cozinhe cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e deixe arrefecer um pouco.
  5. Entretanto, numa tigela misture as natas e o béchamel.
  6. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  7. Recheie a massa com a mistura do atum com a ajuda de uma colher.
  8. Coloque os canelones numa assadeira e cubra com a mistura do béchamel e das natas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 30 a 35 minutos.
  9. Desligue o forno e sirva.
Canelones de atum
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 844
Total de Gordura 52.5 g(68%)
Gordura Saturada 23 g(115%)
Colesterol 174 mg(58%)
Sódio 381 mg(17%)
Total de H. Carbono 45.5 g(16%)
Proteína 48 g
 

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