Quer preparar um jantar rápido e delicioso para a sua família? Nada como cozinhar está massa com atum gratinada no forno com molho béchamel, natas e queijo ralado. Bom apetite!!!
COMO PREPARAR MASSA COM ATUM GRATINADA NO FORNO:
Coza a massa num tacho com água temperada com um pouco de sal e uma cebola descascada. Quando a massa estiver cozida, escorra-a e reserve.
Entretanto, coloque o azeite, a cebola picada e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione o atum e tempere com um pouco de pimenta. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 3 a 4 minutos. Adicione a massa ao tacho e misture-a no atum. Numa taça, misture as natas, o béchamel e a noz-moscada. Coloque a massa e o atum numa assadeira e regue com a mistura do béchamel e das natas. Polvilhe com queijo ralado
e leve ao forno até dourar, cerca de 35 a 40 minutos. Desligue o forno e sirva.
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- 250 g de massa cotovelo
- 350 g de atum de conserva
- 200 ml de natas
- 125 g de queijo ralado
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- 50 ml de azeite
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 1 cebola pequena para cozer a massa
- Sal (a gosto)
- 200 ml de leite
- 2 colheres de sopa de farinha maisena
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Sal (a gosto)
Para o molho béchamel:
Directions
- Para o molho béchamel:
Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos. - Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.
- Coza a massa num tacho com água temperada com um pouco de sal e uma cebola descascada. Quando a massa estiver cozida, escorra-a e reserve.
- Entretanto, coloque o azeite, a cebola picada e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando. Adicione o atum e tempere com um pouco de pimenta. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione a massa ao tacho e misture-a no atum.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa taça, misture as natas, o béchamel e a noz-moscada. Coloque a massa e o atum numa assadeira e regue com a mistura do béchamel e das natas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 35 a 40 minutos.
- Desligue o forno e sirva.
