Faça uma receita especial para a sua família e amigos. Experimente esta deliciosa receita de amêijoas à bulhão pato, temperadas com sumo de limão, alhos e coentros picados.
Esta é daquelas receitas que é perfeita para servir na época do Verão! É uma das nossas receitas de eleição quando temos visitas cá em casa! É uma receita com poucos ingredientes mas bastante saborosa. Os temperos do sumo de limão, alhos e dos coentros picados dão um sabor delicioso e especial a esta receita.
Se vai reunir os seus amigos à mesa e quer preparar algo leve e simples esta receita é perfeita para a ocasião. Vá para o terraço com os seus amigos e sirva as amêijoas com umas bebidas bem frescas! Não se esqueça de levar alguns limões para ir regando as amêijoas á medida que vai comendo.
Espero que gostem tanto desta receita como nós gostamos! Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA AMÊIJOAS À BULHÃO PATO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Amêijoas - Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
- Azeite - Para refogar e dar sabor.
- Alhos - Para refogar e dar sabor às amêijoas.
- Coentros - Aromatiza e dá sabor.
- Sumo de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
- Pimenta - Para dar sabor.
- Sal - Destaca todos os outros sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER AMÊIJOAS À BULHÃO PATO
Passo 1: Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas.
Passo 2: Numa frigideira, adicione o azeite e os alhos picados. Refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira com uma tampa e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem completamente.
Passo 3: Desligue o lume, tempere com pimenta, sumo de limão e coentros picados e sirva.
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Amêijoas à bulhão pato
Faça uma receita especial para a sua família e amigos. Experimente esta deliciosa receita de amêijoas à bulhão pato, temperadas com sumo de limão, alhos e coentros picados.
4,67 from 3 reviews
- 1 kg de amêijoas
- 100 ml de azeite
- 4 dentes de alho
- Coentros (a gosto)
- Sumo de um limão
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
- Numa frigideira, adicione o azeite e os alhos picados. Refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira com uma tampa e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem completamente. Agite de vez em quando a frigideira.
- Desligue o lume, tempere com pimenta, sumo de limão e coentros picados e sirva.
