Esta deliciosa receita de amêijoas à bulhão pato aromatizada com limão e coentros é super simples de fazer e tem apenas 7 ingredientes!
![Amêijoas à bulhão pato numa frigideira](https://www.foodfromportugal.com/content/uploads/2012/11/ameijoas-bulhao-pato-01.jpg)
Esta é uma receitas de amêijoas simples que é perfeita para servir na época do Verão! É uma das nossas receitas de eleição quando temos a visita de amigos cá em casa! Tem poucos ingredientes mas ao mesmo tempo é bastante saborosa. Os temperos do sumo de limão, alhos e dos coentros picados dão um sabor delicioso e especial a esta receita.
Se vai reunir os seus amigos à mesa e quer preparar algo leve e simples esta receita é perfeita para a ocasião. Vá para o terraço com os seus amigos e sirva estas deliciosas amêijoas à bulhão pato com umas bebidas bem frescas! Não se esqueça de levar alguns limões para ir regando as amêijoas á medida que vai comendo.
Espero que gostem tanto desta receita como nós gostamos!
Se gosta de receitas que lhe fazem lembrar o verão e o mar, sugerimos estas Amêijoas com bacon e alho, Massada de camarão ou estas Amêijoas com mostarda.
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA AMÊIJOAS À BULHÃO PATO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Amêijoas - Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
- Azeite - Para refogar e dar sabor.
- Alhos - Para refogar e dar sabor às amêijoas.
- Coentros - Aromatiza e dá sabor.
- Sumo de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
- Pimenta - Para dar sabor.
- Sal - Destaca todos os outros sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER AMÊIJOAS À BULHÃO PATO
Passo 1: Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas.
Passo 2: Numa frigideira, adicione o azeite e os alhos picados. Refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira com uma tampa e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem completamente.
Passo 3: Desligue o lume, tempere com pimenta, sumo de limão e coentros picados e sirva.
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Amêijoas à bulhão pato
![Amêijoas à bulhão pato numa frigideira](https://www.foodfromportugal.com/content/uploads/2012/11/ameijoas-bulhao-pato-01-286x300.jpg)
Esta deliciosa receita de amêijoas à bulhão pato aromatizada com limão e coentros é super simples de fazer e tem apenas 7 ingredientes!
- 1 kg de amêijoas
- 100 ml de azeite
- 4 dentes de alho
- Coentros (a gosto)
- Sumo de um limão
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
- Numa frigideira, adicione o azeite e os alhos picados. Refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira com uma tampa e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem completamente. Agite de vez em quando a frigideira.
- Desligue o lume, tempere com pimenta, sumo de limão e coentros picados e sirva.