Amêijoas à bulhão pato

Prepare uma entrada especial para a sua família ou amigos. Experimente esta receita típica Portuguesa de amêijoas, o aroma do sumo de limão e dos coentros picados dá-lhe um sabor especial que todos vão gostar…

Amêijoas à bulhão pato numa frigideira

Amêijoas à bulhão pato numa frigideira

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Amêijoas - Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
Azeite - Para refogar e dar sabor.
Alhos - Para refogar e dar sabor às amêijoas.
Coentros - Aromatiza e dá sabor.
Sumo de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
Pimenta - Para dar sabor.
Sal - Destaca todos os outros sabores.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER AMÊIJOAS À BULHÃO PATO:

Passo 1: Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas.

Passo 2: Coloque o azeite e os alhos picados numa frigideira e refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira com uma tampa e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem completamente.

Passo 3: Desligue o lume, tempere com pimenta, sumo de limão e coentros picados e sirva.

Amêijoas à bulhão pato numa frigideira

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Amêijoas à bulhão pato

Amêijoas à bulhão pato numa frigideira

Prepare uma entrada especial para a sua família ou amigos. Experimente esta receita típica Portuguesa de amêijoas, o aroma do sumo de limão e dos coentros picados dá-lhe um sabor especial que todos vão gostar…

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Por
Para:: 4
T. preparação: 5m
T. Cozedura: 15m
Tempo Total: 1:20 h
Ingredientes: alho, amêijoas, azeite, coentros, limão, pimenta

Ingredients

  • 1 kg de amêijoas
  • 100 ml de azeite
  • 4 dentes de alho
  • Coentros (a gosto)
  • Sumo de um limão
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)

Directions

  1. Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
  2. Coloque o azeite e os alhos picados numa frigideira e refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira com uma tampa e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem completamente. Agite de vez em quando a frigideira.
  3. Desligue o lume, tempere com pimenta, sumo de limão e coentros picados e sirva.
Amêijoas à bulhão pato
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 327
Total de Gordura 24 g(37%)
Gordura Saturada 3.5 g(17%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 944 mg(39%)
Total de H. Carbono 28.5 g(9%)
Proteína 1.5 g
 

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