Amêijoas à bulhão pato

Prepare uma entrada especial para a sua família ou amigos. Experimente esta receita típica Portuguesa de amêijoas, o aroma do sumo de limão e dos coentros picados dá-lhe um sabor especial que todos vão gostar…

Amêijoas à bulhão pato numa frigideira

Amêijoas à bulhão pato numa frigideira

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Amêijoas - Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
  • Azeite - Para refogar e dar sabor.
  • Alhos - Para refogar e dar sabor às amêijoas.
  • Coentros - Aromatiza e dá sabor.
  • Sumo de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
  • Pimenta - Para dar sabor.
  • Sal - Destaca todos os outros sabores.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER AMÊIJOAS À BULHÃO PATO

Passo 1: Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas.

Passo 2: Coloque o azeite e os alhos picados numa frigideira e refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira com uma tampa e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem completamente.

Passo 3: Desligue o lume, tempere com pimenta, sumo de limão e coentros picados e sirva.

Amêijoas à bulhão pato numa frigideira

Amêijoas à bulhão pato

Amêijoas à bulhão pato numa frigideira

Prepare uma entrada especial para a sua família ou amigos. Experimente esta receita típica Portuguesa de amêijoas, o aroma do sumo de limão e dos coentros picados dá-lhe um sabor especial que todos vão gostar…

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Por
    Para:: 4
    T. preparação: 5m
    T. Cozedura: 15m
    Tempo Total: 1:20 h
    Ingredientes: alho, amêijoas, azeite, coentros, limão, pimenta

    Ingredients

    • 1 kg de amêijoas
    • 100 ml de azeite
    • 4 dentes de alho
    • Coentros (a gosto)
    • Sumo de um limão
    • Sal (a gosto)
    • Pimenta (a gosto)

    Directions

    1. Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
    2. Coloque o azeite e os alhos picados numa frigideira e refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira com uma tampa e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem completamente. Agite de vez em quando a frigideira.
    3. Desligue o lume, tempere com pimenta, sumo de limão e coentros picados e sirva.
    Amêijoas à bulhão pato
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 327
    Total de Gordura 24 g(37%)
    Gordura Saturada 3.5 g(17%)
    Colesterol 0 mg(0%)
    Sódio 944 mg(39%)
    Total de H. Carbono 28.5 g(9%)
    Proteína 1.5 g
     

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