Amêijoas com mostarda

Amêijoas com mostarda numa frigideira

Tem visitas em casa e quer preparar um aperitivo antes do almoço? Esta receita de amêijoas com mostarda é a ideal! É simples e uma verdadeira delícia. Experimente!

Por
Categoria: Entradas, Marisco, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 2
T. preparação:5m
T. de Cozedura:20m
Tempo Total:1:25 h
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Ingredients

  • 1 kg de amêijoas
  • 50 ml de azeite
  • 8 dentes de alho
  • Coentros (a gosto)
  • 125 g de mostarda

Directions

  1. Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
  2. Coloque o azeite e os alhos com casca esmagados numa frigideira e cozinhe em lume brando cerca de 3 a 4 minutos. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira e cozinhe em lume brando até as amêijoas começarem a abrir. Agite de vez em quando a frigideira.
  3. Quando as amêijoas começarem a abrir, adicione a mostarda, misture muito bem e deixe cozinhar mais 3 a 4 minutos.
  4. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
Amêijoas com mostarda
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 754
Total de Gordura 42.5 g(66%)
Gordura Saturada 4.5 g(22%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 1815 mg(76%)
Total de H. Carbono 80.5 g(27%)
Proteína 19.5 g
 

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