Tem visitas em casa e quer preparar algo especial para petiscar antes do almoço? Esta receita de amêijoas com mostarda é perfeita para a ocasião! É simples, bastante saborosa e tem excelente apresentação!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA AMÊIJOAS COM MOSTARDA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Amêijoas - O ingrediente principal da receita.
- Azeite e alhos com casca esmagados - Ingredientes para refogar e dar sabor às amêijoas.
- Coentros - Coentros picados. Aromatiza e dá sabor.
- Mostarda - Dá cremosidade e sabor ao molho e às amêijoas.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER AMÊIJOAS COM MOSTARDA
Passo 1: Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
Passo 2: Numa frigideira, adicione o azeite e os alhos com casca esmagados. Refogue em lume brando cerca de 3 a 4 minutos. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira e cozinhe em lume brando até as amêijoas começarem a abrir. Agite de vez em quando a frigideira.
Passo 3: Quando as amêijoas começarem a abrir, adicione a mostarda e os coentros picados. Misture muito bem e deixe cozinhar mais 3 a 4 minutos.
Passo 4: Desligue o lume e sirva. Bom apetite!!!
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Amêijoas com mostarda
Tem visitas em casa e quer preparar algo especial para petiscar antes do almoço? Esta receita de amêijoas com mostarda é perfeita para a ocasião! É simples, bastante saborosa e tem excelente apresentação!
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- 1 kg de amêijoas
- 50 ml de azeite
- 8 dentes de alho
- Coentros (a gosto)
- 125 g de mostarda
- Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
- Numa frigideira, adicione o azeite e os alhos com casca esmagados. Refogue em lume brando cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira e cozinhe em lume brando até as amêijoas começarem a abrir. Agite de vez em quando a frigideira.
- Quando as amêijoas começarem a abrir, adicione a mostarda e os coentros picados. Misture muito bem e deixe cozinhar mais 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e sirva.
