Um prato colorido, nutritivo e saudável é sempre uma boa opção para qualquer refeição tanto para si como para toda a família! Experimente é fácil de preparar!!
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INGREDIENTES PARA VITELA SALTEADA COM LEGUMES
- Vitela, feijão verde, cenoura, batatas, azeite, vinho branco
COMO FAZER VITELA SALTEADA COM LEGUMES
Tempere a carne com um pouco de sal, pimenta, alhos picados, noz-moscada e vinho branco; reserve.
Descasque e lave as batatas, as cenouras e o feijão verde. Corte as batatas e a cenoura aos cubos e o feijão verde em pequenas tiras. Coloque tudo num tacho com água temperada com um pouco de sal. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 15 minutos. Desligue o lume, escorra tudo com uma escumadeira e reserve.
Entretanto, coloque o azeite e a cebola ás rodelas numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione a carne juntamente com a marinada e deixe cozinhar cerca de 15 minutos. De seguida, adicione à frigideira as batatas, a cenoura e o feijão verde cozido juntamente com o pimento cortado em tiras. Mexa com cuidado para as batatas não ficarem desfeitas e cozinhe em lume brando mais 8 a 10 minutos. Desligue o lume e sirva.
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Vitela salteada com legumes
Um prato colorido, nutritivo e saudável é sempre uma boa opção para qualquer refeição tanto para si como para toda a família! Experimente é fácil de preparar!!
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- 450 g de vitela cortada aos cubos
- 250 g de feijão verde
- 700 g de batatas
- 1 cenoura média
- 1 cebola média
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- 4 dentes de alho
- 1/2 pimento verde
- 100 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- Sal (a gosto)
- Tempere a carne com um pouco de sal, pimenta, alhos picados, noz-moscada e vinho branco; reserve.
- Descasque e lave as batatas, as cenouras e o feijão verde. Corte as batatas e a cenoura aos cubos e o feijão verde em pequenas tiras. Coloque tudo num tacho com água temperada com um pouco de sal. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 15 minutos. Desligue o lume, escorra tudo com uma escumadeira e reserve.
- Entretanto, coloque o azeite e a cebola ás rodelas numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione a carne juntamente com a marinada e deixe cozinhar cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- De seguida, adicione à frigideira as batatas, a cenoura e o feijão verde cozido juntamente com o pimento cortado em tiras. Mexa com cuidado para as batatas não ficarem desfeitas e cozinhe em lume brando mais 8 a 10 minutos.
- Desligue o lume e sirva.
