Vitela salteada com legumes

Vitela salteada com legumes numa frigideira

Um prato colorido, nutritivo e saudável é sempre uma boa opção para qualquer refeição tanto para si como para toda a família! Experimente é fácil de preparar!!

Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 3
T. preparação:10m
T. de Cozedura:30m
Tempo Total:40m
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, 5,00 out of 5)
Loading...

Ingredients

  • 450 g de vitela cortada aos cubos
  • 250 g de feijão verde
  • 700 g de batatas
  • 1 cenoura média
  • 1 cebola média
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 pimento verde
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere a carne com um pouco de sal, pimenta, alhos picados, noz-moscada e vinho branco; reserve.
  2. Descasque e lave as batatas, as cenouras e o feijão verde. Corte as batatas e a cenoura aos cubos e o feijão verde em pequenas tiras. Coloque tudo num tacho com água temperada com um pouco de sal. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 15 minutos. Desligue o lume, escorra tudo com uma escumadeira e reserve.
  3. Entretanto, coloque o azeite e a cebola ás rodelas numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione a carne juntamente com a marinada e deixe cozinhar cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. De seguida, adicione à frigideira as batatas, a cenoura e o feijão verde cozido juntamente com o pimento cortado em tiras. Mexa com cuidado para as batatas não ficarem desfeitas e cozinhe em lume brando mais 8 a 10 minutos.
  5. Desligue o lume e sirva.
Vitela salteada com legumes
Informação nutricional
Para 3
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 776
Total de Gordura 43.5 g(67%)
Gordura Saturada 9 g(46%)
Colesterol 155 mg(52%)
Sódio 213 mg(9%)
Total de H. Carbono 51 g(17%)
Proteína 43 g
 

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*