Bifes de vitela no forno

Se quer preparar de forma diferente as suas receitas de bifes esta é uma excelente opção! Bifes cortados em pedaços que vão ao forno com batata e cenoura! Regue tudo no fim com o molho e delicie-se!!

Bifes de vitela no forno numa assadeira

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Bifes de vitela
  • Alhos
  • Pimenta
  • Cenoura
  • Noz-moscada
  • Vinho branco
  • Azeite
  • Batatas pequenas
  • Massa de pimentão
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BIFES DE VITELA NO FORNO

Passo 1: Corte os bifes em pedaços e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, alhos picados, massa de pimentão e vinho branco. Misture os temperos na carne e deixe marinar cerca de 1 a 2 horas. Bifes cortados em pedaços temperados com sal, pimenta, noz-moscada, alhos picados, massa de pimentão e vinho branco numa tigela

Passo 2: Lave as batatas e dê um pequeno golpe em cada uma delas. Lave a cenoura e descasque-a. Coza as batatas e a cenoura num tacho com água temperada com sal cerca de 15 minutos.

Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 4: Coloque as batatas, a carne e a cenoura cortada às rodelas numa travessa e regue com azeite. Leve ao forno até as batatas dourarem ligeiramente, cerca de 45 minutos. Regue de vez em quando com o molho.

Passo 5: Desligue o forno e sirva.

Bifes de vitela no forno numa assadeira

DICAS PARA BIFES DE VITELA NO FORNO

1. Se começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Nós costumamos assar a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.

3. Se sobrar guarde a carne e batatas no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

Bifes de vitela no forno

Bifes de vitela no forno numa assadeira

Se quer preparar de forma diferente as suas receitas de bifes esta é uma excelente opção! Bifes cortados em pedaços que vão ao forno com batata e cenoura! Regue tudo no fim com o molho e delicie-se!!

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    Categoria:Carne, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:45m
    T. Total:1:55 h

    Ingredients

    • Bifes de vitela (cerca de 500 g)
    • 3 dentes de alho
    • Pimenta (a gosto)
    • 1 cenoura média
    • Noz-moscada (a gosto)
    • 100 ml de vinho branco
    • 100 ml de azeite
    • 1.2 kg de batatas pequenas
    • 1 colher de sopa de massa de pimentão
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Corte os bifes em pedaços e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, alhos picados, massa de pimentão e vinho branco. Misture os temperos na carne e deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
    2. Lave as batatas e dê um pequeno golpe em cada uma delas. Lave a cenoura e descasque-a. Coza as batatas e a cenoura num tacho com água temperada com sal cerca de 15 minutos.
    3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    4. Coloque as batatas, a carne e a cenoura cortada às rodelas numa travessa e regue com azeite. Leve ao forno até as batatas dourarem ligeiramente, cerca de 45 minutos. Regue de vez em quando com o molho.
    5. Desligue o forno e sirva.
    Bifes de vitela no forno
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 664
    Total de Gordura 33.5 g(52%)
    Gordura Saturada 7.5 g(36%)
    Colesterol 129 mg(43%)
    Sódio 166 mg(7%)
    Total de H. Carbono 52 g(17%)
    Proteína 36.5 g
     

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