Basta um molho de tomate cremoso feito com tomates frescos e bifes tenros para fazer a melhor receita de bifes em molho de tomate!
Estes bifes em molho de tomate é uma das receitas mais populares no nosso site! Leva apenas 30 minutos do seu tempo para fazer esta receita simples e é a refeição perfeita para servir num jantar em família.
Estes bifes vão se tornar uma das receitas favoritas da sua família! Eles vão adorar o bife tenro cozinhado num delicioso e saboroso molho de tomate feito com tomate fresco, polpa de tomate, azeite, cebola e alho.
É a receita perfeita para jantares durante a semana e também para servir em ocasiões especiais. A nossa sugestão é servir estes deliciosos bifes com Arroz de cenoura ou Puré de Batata!
Para mais deliciosas receitas de bifes, sugerimos estas Bifanas simples no forno, Bife à café ou estas Bifanas com molho especial!
INGREDIENTES PARA BIFES EM MOLHO DE TOMATE
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Bifes - Bifes de vaca tenros.
- Alhos - Alhos inteiros descascados.
- Polpa de tomate - Adiciona cor e um molho cremoso à receita.
- Sal, pimenta, folha de louro, molho Inglês e vinho branco - Para temperar os bifes.
- Tomates frescos - Tomate sem pele cortado me pequenos pedaços. Adiciona sabor e cor ao molho.
- Cebola - Cebola cortada às rodelas.
- Azeite - Para o refogado e para dar sabor.
- Alecrim - Alecrim picado. Para dar um sabor extra aos bifes.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BIFES EM MOLHO DE TOMATE
Passo 1: Tempere os bifes com sal, pimenta, molho Inglês, louro e vinho branco.
Passo 2: Num tacho, adicione a cebola cortada às rodelas, o azeite, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, os alhos inteiros descascados e a polpa de tomate. Mexa e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito.
Passo 3: Adicione os bifes e a marinada. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 4: Polvilhe os bifes com alecrim picado, desligue o lume e sirva com arroz branco ou batata cozida.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Se sobrar guarde os bifes no frigorífico num recipiente recipiente hermeticamente fechado (para evitar crescimento de microorganismos).
2. Se preferir, pode temperar a receita com manjericão em vez de alecrim picado.
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
Posso guardar os bifes no frigorífico?
Sim, pode guardar os bifes no frigorífico! Deixe os bifes arrefecerem até a temperatura ambiente e coloque-os num recipiente hermeticamente bem fechado para consumir no dia seguinte. Nunca guarde os bifes por mais de 2 dias. Após esse período, pode começar a perder qualidade e desenvolver microrganismos.
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Bifes em molho de tomate
Basta um molho de tomate cremoso feito com tomates frescos e bifes tenros para fazer a melhor receita de bifes em molho de tomate!
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- Bifes de vaca (cerca de 400 g)
- 4 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 folha de louro
- 3 tomates médios maduros
- 1 cebola média
- 75 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- Alecrim (a gosto)
- 1 colher de chá de sal
- Tempere os bifes com sal, pimenta, molho Inglês, louro e vinho branco.
- Num tacho, adicione a cebola cortada às rodelas, o azeite, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, os alhos inteiros descascados e a polpa de tomate. Mexa e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
- Adicione os bifes e a marinada. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 10 a 12 minutos. Vires os bifes pelo menos uma vez.
- Polvilhe os bifes com alecrim picado, desligue o lume e sirva com arroz branco ou batata cozida.
