Bifes à Portuguesa

Bifes à Portuguesa num prato

Quer preparar uma refeição diferente e especial com bifes de vaca? Experimente preparar bifes à portuguesa com o sabor tradicional do presunto que dá um toque especial ao seu prato. Bom apetite!!

Por
Para:: 2
T. preparação:5m
T. de Cozedura:15m
Tempo Total:20m
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Ingredients

  • 2 bifes de vaca (cerca de 250 g)
  • Fatias de presunto (cerca de 50 g)
  • Um fio de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 50 ml de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • Pimenta (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere os bifes com um pouco de sal e pimenta. Corte as fatias de presunto en tiras finas.
  2. Aqueça o azeite numa frigideira. Frite as tiras de presunto de ambos os lados em lume médio-baixo até ficarem ligeiramente douradas, cerca de 3 a 4 minutos. Quando estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente e reserve.
  3. Adicione os bifes à frigideira e frite-os de ambos os lados em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos. Retire os bifes da frigideira e reserve num prato.
  4. Adicione o vinho branco, o louro, os alhos com casca esmagados e a mostarda à frigideira e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando.
  5. Desligue o lume, coloque as tiras de presunto por cima dos bifes e regue com o molho. Sirva com batata frita às rodelas.
Bifes à Portuguesa
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 416
Total de Gordura 20.5 g(31%)
Gordura Saturada 5 g(24%)
Colesterol 126 mg(42%)
Sódio 489 mg(20%)
Total de H. Carbono 7.5 g(3%)
Proteína 45.5 g
 

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