Se gosta de refeições no forno, prepare esta deliciosa e simples receita de cubos de vitela e batatas temperada com um pouco de sal, alhos, mel, azeite e com deliciosas especiarias como a pimenta e o alecrim. Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Cubos de vitela
- Batatas pequenas
- Alhos
- Pimenta
- Mel
- Azeite
- Folha de louro
- Alecrim
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER CUBOS DE VITELA NO FORNO
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 2: Descasque e lave as batatas. Coloque-as numa travessa juntamente com os cubos de vitela e tempere com sal, pimenta, louro, alhos com casca esmagados, mel, azeite e alecrim picado.
Passo 3: Desligue o forno e sirva.
DICAS PARA CUBOS DE VITELA NO FORNO
1. Se a carne e as batatas começarem a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne e as batatas, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Cubos de vitela no forno
Se gosta de refeições no forno, prepare esta deliciosa e simples receita de cubos de vitela e batatas temperada com um pouco de sal, alhos, mel, azeite e com deliciosas especiarias como a pimenta e o alecrim. Bom apetite!!!
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- 700 g de cubos de vitela
- 1.2 kg de batatas pequenas
- 8 dentes de alho
- Pimenta (a gosto)
- 2 colheres de sopa de mel
- 150 ml de azeite
- 1 folha de louro
- Alecrim (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Descasque e lave as batatas. Coloque-as numa travessa juntamente com os cubos de vitela e tempere com sal, pimenta, louro, alhos com casca esmagados, mel, azeite e alecrim picado. Leve ao forno até dourar, cerca de uma hora. De vez em quando, regue a carne e as batatas com o molho.
- Desligue o forno e sirva.
