Se gosta de atum e de receitas no forno fáceis e saborosas tem de experimentar esta deliciosa receita de empadão de atum com ovos! Se vai ter amigos em casa esta receita é ideal para os receber! Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA EMPADÃO DE ATUM COM OVOS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Atum de conserva
- Ovos
- Cebola
- Azeite
- Gema de ovo
- Arroz
- Noz-moscada
- Queijo ralado
- Sal
- Molho béchamel
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER EMPADÃO DE ATUM COM OVOS
Passo 1: Coza os ovos num tacho com água. Quando os ovos estiverem cozidos, retire-lhes a casca, corte às rodelas e reserve. Desfie o atum com um garfo e reserve.
Passo 2: Num tacho, adicione o azeite e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa e frite o arroz cerca de um minuto no azeite. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 10 a 12 minutos. Quando arroz estiver cozido, misture o atum desfiado no arroz e desligue o lume.
Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 4: Numa taça, misture o molho béchamel, a gema de ovo e a noz-moscada.
Passo 5: Coloque a mistura do arroz e atum numa assadeira e decore por cima com rodelas de ovo. Regue com a mistura de béchamel e polvilhe com queijo ralado.
Passo 6: Desligue o forno e sirva.
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Empadão de atum com ovos
Se gosta de atum e de receitas no forno fáceis e saborosas tem de experimentar esta deliciosa receita de empadão de atum com ovos! Se vai ter amigos em casa esta receita é ideal para os receber! Bom apetite!!!
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- 400 g de atum de conserva
- 2 ovos
- 1 cebola média
- 50 ml de azeite
- 1 gema de ovo
- 250 g de arroz
- Noz-moscada (a gosto)
- 125 g de queijo ralado
- Sal (a gosto)
- 200 ml de molho béchamel
- Coza os ovos num tacho com água. Quando os ovos estiverem cozidos, retire-lhes a casca, corte às rodelas e reserve. Desfie o atum com um garfo e reserve.
- Num tacho, adicione o azeite e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa e frite o arroz cerca de um minuto no azeite. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 10 a 12 minutos. Quando arroz estiver cozido, misture o atum desfiado no arroz e desligue o lume.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa taça, misture o molho béchamel, a gema de ovo e a noz-moscada.
- Coloque a mistura do arroz e atum numa assadeira e decore por cima com rodelas de ovo. Regue com a mistura de béchamel e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até dourar, cerca de 30 a 35 minutos.
- Desligue o forno e sirva.
Ingredients
Receita do molho béchamel
