Empadão de atum com ovos

COMO FAZER EMPADÃO DE ATUM COM OVOS

Passo 1: Coza os ovos num tacho com água. Quando os ovos estiverem cozidos, retire-lhes a casca, corte às rodelas e reserve. Desfie o atum com um garfo e reserve.

Passo 2: Num tacho, adicione o azeite e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa e frite o arroz cerca de um minuto no azeite. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 10 a 12 minutos. Quando arroz estiver cozido, misture o atum desfiado no arroz e desligue o lume.

Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 4: Numa taça, misture o molho béchamel, a gema de ovo e a noz-moscada.

Passo 5: Coloque a mistura do arroz e atum numa assadeira e decore por cima com rodelas de ovo. Regue com a mistura de béchamel e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até dourar, cerca de 30 a 35 minutos.

Passo 6: Desligue o forno e sirva.

Empadão de atum com ovos

Se gosta de atum e de receitas no forno fáceis e saborosas tem de experimentar esta deliciosa receita de empadão de atum com ovos! Se vai ter amigos em casa esta receita é ideal para os receber! Bom apetite!!!

4,00 from 5 reviews

PRINT RECIPE

Categoria:Peixe, Prato principal, Receitas, Arroz
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:10m
T. Cozedura:50m
T. Total:60m
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Ingredients
• 400 g de atum de conserva
• 2 ovos
• 1 cebola média
• 50 ml de azeite
• 1 gema de ovo
• 250 g de arroz
• Noz-moscada (a gosto)
• 125 g de queijo ralado
• Sal (a gosto)
• 200 ml de molho béchamel
Receita do molho béchamel
Directions
1. Coza os ovos num tacho com água. Quando os ovos estiverem cozidos, retire-lhes a casca, corte às rodelas e reserve. Desfie o atum com um garfo e reserve.
2. Num tacho, adicione o azeite e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa e frite o arroz cerca de um minuto no azeite. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 10 a 12 minutos. Quando arroz estiver cozido, misture o atum desfiado no arroz e desligue o lume.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
4. Numa taça, misture o molho béchamel, a gema de ovo e a noz-moscada.
5. Coloque a mistura do arroz e atum numa assadeira e decore por cima com rodelas de ovo. Regue com a mistura de béchamel e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até dourar, cerca de 30 a 35 minutos.
6. Desligue o forno e sirva.
Empadão de atum com ovos
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 754
Total de Gordura 36.5 g(47%)
Gordura Saturada 12.5 g(63%)
Colesterol 206 mg(69%)
Sódio 354 mg(15%)
Total de H. Carbono 60.5 g(22%)
Proteína 44 g