Empadão de carne simples

COMO FAZER EMPADÃO DE CARNE SIMPLES

Passo 1: Num tacho, adicione o azeite e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola alourar, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e tempere com um pouco de sal, noz-moscada, pimenta e molho Inglês. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando, mexendo de vez em quando.

Passo 2:
Para o puré: Descasque e lave as batatas. Numa panela, adicione as batatas com água temperada com sal. Ferva em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer as batatas cerca de 20 a 25 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, retire o tacho do lume, escorra-as e esmague com um esmagador de batatas. Tempere com margarina, noz-moscada, pimenta, sumo de limão e leite. Mexa com uma colher de pau e leve novamente a lume brando. Quando começar a borbulhar desligue o lume.

Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 4: Numa assadeira, coloque uma camada de puré, uma camada de carne e outra camada de puré. Pincele com gema de ovo batida e leve ao forno até dourar, cerca de 30 a 35 minutos.

Passo 5: Desligue o forno e sirva com salada de alface e tomate.

Empadão de carne simples

Esta receita de empadão de carne é perfeita para fazer naqueles dias frios de inverno! Carne picada temperada com deliciosos temperos com puré de batata. Coloque a carne e o puré de batata numa assadeira, pincele com gema de ovo batida e leve ao forno! Fácil, saborosa e ótima para servir num jantar em família. Bom apetite!!!

4,67 from 3 reviews

PRINT RECIPE

by Pedro Barbosa
Categoria:Carne, Prato principal, Receitas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 5
T. preparação:10m
T. Cozedura:1:10 h
T. Total:1:20 h
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Ingredients
• 250 g de carne de vaca picada
• 250 g de carne de porco picada
• 50 ml de azeite
• 1 cebola grande
• Noz-moscada (a gosto)
• Pimenta (a gosto)
• 1 gema de ovo
• 1 colher de sopa de molho Inglês
• Sal (a gosto)

Para o puré:

• 1.2 kg de batatas
• Pimenta (a gosto)
• Sumo de um limão
• 400 ml de leite
• Noz-moscada (a gosto)
• 1 colher de sopa de margarina
• Sal (a gosto)
Directions
1. Num tacho, adicione o azeite e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola alourar, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e tempere com um pouco de sal, noz-moscada, pimenta e molho Inglês. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
2. Para o puré:
   Descasque e lave as batatas. Numa panela, adicione as batatas com água temperada com sal. Ferva em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer as batatas cerca de 20 a 25 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, retire o tacho do lume, escorra-as e esmague com um esmagador de batatas. Tempere com margarina, noz-moscada, pimenta, sumo de limão e leite. Mexa com uma colher de pau e leve novamente a lume brando. Quando começar a borbulhar desligue o lume.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
4. Numa assadeira, coloque uma camada de puré, uma camada de carne e outra camada de puré. Pincele com gema de ovo batida e leve ao forno até dourar, cerca de 30 a 35 minutos.
5. Desligue o forno e sirva com salada de alface e tomate.
Empadão de carne simples
Informação nutricional
Para 5
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 498
Total de Gordura 19.5 g(25%)
Gordura Saturada 5 g(24%)
Colesterol 130 mg(43%)
Sódio 208 mg(9%)
Total de H. Carbono 45.5 g(16%)
Proteína 36 g