Uma receita simples, com uma mistura de sabores bastante agradável. Esta receita de carne estufada com arroz e ovos escalfados é perfeita para servir num jantar em família ou com amigos. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA CARNE ESTUFADA COM ARROZ E OVOS ESCALFADOS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Carne de vaca
● Ervilhas
● Tomate
● Cebola
● Azeite
● Noz-moscada
● Alhos
● Arroz
● Ovos
● Pimenta
● Vinagre
● Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER CARNE ESTUFADA COM ARROZ E OVOS ESCALFADOS
Num tacho, coloque o azeite, os alhos picados, a cebola picada, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, as ervilhas e a carne. Tempere com sal e noz-moscada, mexa e cozinhe em lume brando cerca de 30 minutos. Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite a água (a água suficiente para cobrir totalmente o preparado) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.
Entretanto, deite água e algumas gotas de vinagre num tacho e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ver pequenas bolhinhas a vir do fundo do tacho adicione os ovos e deixe-os escalfar em lume médio cerca de 3 a 4 minutos.
Coloque o arroz e a carne num prato com um ovo escalfado por cima. Tempere o ovo com um pouco de pimenta e sirva.
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Carne estufada com arroz e ovos escalfados
Uma receita simples, com uma mistura de sabores bastante agradável. Esta receita de carne estufada com arroz e ovos escalfados é perfeita para servir num jantar em família ou com amigos. Bom apetite!!!
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- 450 g de carne de vaca cortada aos cubos
- 150 g de ervilhas
- 3 tomates médios maduros
- 1 cebola grande
- 50 ml de azeite
- Noz-moscada (a gosto)
- 3 dentes de alho
- 250 g de arroz
- 4 ovos
- Pimenta (a gosto)
- Algumas gotas de vinagre para escalfar os ovos
- Sal (a gosto)
- Num tacho, coloque o azeite, os alhos picados, a cebola picada, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, as ervilhas e a carne. Tempere com sal e noz-moscada, mexa e cozinhe em lume brando cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite a água (a água suficiente para cobrir totalmente o preparado) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.
- Entretanto, deite água e algumas gotas de vinagre num tacho e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ver pequenas bolhinhas a vir do fundo do tacho adicione os ovos e deixe-os escalfar em lume médio cerca de 3 a 4 minutos.
- Coloque o arroz e a carne num prato com um ovo escalfado por cima. Tempere o ovo com um pouco de pimenta e sirva.
