Bifes estufados

Bifes estufados numa travessa

Não sabe o que fazer com os bifes que tem no frigorífico? Prepare estes deliciosos e simples bifes estufados em azeite e cebola.

Bifes estufados numa travessa

Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:25m
Tempo Total:1:30 h
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Ingredients

  • 4 bifes de vaca (cerca de 500 g)
  • 100 ml de vinho branco
  • 50 ml de azeite
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • Alecrim (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 1 cebola grande
  • 1 folha de louro
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere os bifes com um pouco de sal, pimenta, noz-moscada, alecrim picado e vinho branco,. Deixe marinar cerca de uma hora.
  2. Coloque o azeite, a cebola cortada às rodelas, o louro e os alhos descascados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione os bifes juntamente com a marinada e cozinhe em lume brando cerca de 15 a 20 minutos.
  3. Desligue o lume e sirva os bifes com batata frita ou arroz branco.
Bifes estufados
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 373
Total de Gordura 19.5 g(25%)
Gordura Saturada 4.5 g(23%)
Colesterol 112 mg(37%)
Sódio 124 mg(5%)
Total de H. Carbono 5 g(2%)
Proteína 38.5 g
 

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