Bifes tenros e suculentos estufados num molho delicioso de azeite, cebola e vinho branco! É o jantar perfeito para os dias mais agitados da semana!
Se não tem ideias do que fazer para o jantar está no sítio certo! Estes bifes tenros e saborosos estufados em azeite, cebola e vinho branco são perfeitos para um jantar saboroso e rápido em família durante a semana!
É uma receita que demora apenas 5 minutos a preparar, com ingredientes simples que facilmente encontra na sua despensa! Para acompanhar estes bifes de vaca estufados sugerimos um delicioso e cremoso Arroz de caril, Batata frita na air fryer, Massa simples com parmesão e tomate cherry ou Puré de batata.
Se anda à procura de jantares simples e rápidos prontos a servir em apenas 30 minutos ou menos, sugerimos estas deliciosas Almôndegas na air fryer, Salmão no forno com molho de limão e mostarda, Hambúrgueres estufados com alecrim ou Esparguete com camarão em 15 minutos.
INGREDIENTES PARA BIFES ESTUFADOS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Bifes de vaca - Bifes tenros e suculentos cozinhados num molho de azeite e cebola.
- Vinho branco - Adiciona um sabor extra aos bifes e ao molho.
- Azeite e cebola cortada às rodelas - Para refogar e dar sabor.
- Alhos picados, sal, pimenta, noz-moscada e folha de louro - Para temperar os bifes. Marinar os bifes cerca de 30 minutos.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BIFES ESTUFADOS
Passo 1: Tempere os bifes com sal, pimenta, noz-moscada, alhos picados e louro. Deixe marinar cerca 30 minutos.
Passo 2: Numa frigideira, adicione o azeite e a cebola cortada às rodelas. Refogue em lume brando cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 3: Adicione os bifes juntamente com a marinada e regue com vinho branco. Cozinhe os bifes de ambos os lados em lume brando cerca de 12 a 15 minutos.
Passo 4: Desligue o lume e sirva com arroz de caril, batata frita ou puré de batata.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Se sobrar ou quiser guardar para outra altura, deixe os bifes arrefecerem completamente e guarde no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (para evitar o crescimento de microorganismos). Pode guardar os bifes no frigorífico cerca de 2 a 3 dias.
2. Se quiser dar um pouco mais de sabor à receita, deixe os bifes marinar cerca de 1 a 2 horas.
3. Para dar um pouco mais de cremosidade e sabor ao molho dos bifes, adicione 2 a 3 colheres de sopa de manteiga.
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Bifes estufados
Bifes tenros e suculentos estufados num molho delicioso de azeite, cebola e vinho branco! É o jantar perfeito para os dias mais agitados da semana!
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- 4 bifes de vaca (cerca de 450 g)
- 150 ml de vinho branco
- 50 ml de azeite
- 3 dentes de alho
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1 cebola grande
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de sal
- Tempere os bifes com sal, pimenta, noz-moscada, alhos picados e louro. Deixe marinar cerca 30 minutos.
- Numa frigideira, adicione o azeite e a cebola cortada às rodelas. Refogue em lume brando cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione os bifes juntamente com a marinada e regue com vinho branco. Cozinhe os bifes de ambos os lados em lume brando cerca de 12 a 15 minutos.
- Desligue o lume e sirva.
