Uma receita deliciosa feita à base de espaguete, camarões e delícias do mar, envolvidos num refogado de tomate, azeite, cebola e alhos, polvilhado com salsa picada.
Para:: 4
T. preparação:
10m
T. de Cozedura:
35m
Tempo Total:
50m
Ingredientes: alho, azeite, camarão, cebola, delícias do mar, esparguete, folha de louro, limão, pimenta, salsa, tomate, vinho branco
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- 200 g de miolo de camarão
- 50 ml de azeite
- 1 cebola média
- 1 folha de louro
- Sumo de um limão
- 3 dentes de alho
- 3 tomates médios maduros
- 100 ml de vinho branco
- 250 g de esparguete
- 150 g de delícias do mar
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Salsa (a gosto)
Directions
- Tempere os camarões com sumo de limão e deixe a marinar cerca de 30 minutos.
- Num tacho coloque o azeite, os alhos picados, a cebola picada, a folha de louro e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços. Deixe refogar em lume brando até o tomate começar a desfazer-se. De seguida, deite o vinho branco e deixe ferver ligeiramente. Adicione o miolo de camarão e tempere com um pouco de pimenta. Adicione o esparguete e a água (suficiente para cobrir totalmente o preparado), tempere com um pouco de sal, mexa com uma colher de pau, deixe ferver e coza cerca de dez minutos.
- Quando a massa estiver quase cozida, adicione as delícias do mar cortadas em pedaços, envolva na massa e deixe a cozinhar cerca de dois a três minutos.
- Desligue o lume, polvilhe com salsa picada e sirva.
Esparguete com camarões e delícias do mar
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 431
Total de Gordura 15 g(23%)
Gordura Saturada 2.5 g(11%)
Colesterol 188 mg(63%)
Sódio 289 mg(12%)
Total de H. Carbono 42.5 g(14%)
Proteína 27.5 g
