Massa gratinada com carne picada

Muitas vezes não sabemos o que fazer com a carne picada que temos no frigorífico e esta receita pode muito bem ser a solução perfeita para um jantar em família durante a semana. É uma receita com ingredientes simples que alimenta uma família inteira!

Carne picada é um ingrediente muito versátil que pode fazer de várias maneiras. Normalmente cozinhamos a carne num molho de tomate simples e levamos ao forno com arroz, puré, massa ou utilizamos por exemplo em pizzas caseiras, crepes ou tartes.

Use a sua imaginação ou faça algumas receitas com carne picada que temos no nosso site como por exemplo esta deliciosa e cremosa Carne picada com batata no forno, Tarte de carne com batata, Carne à Brás ou Crepes recheados com carne picada.

Receitas simples no forno para jantares durante a semana ou para almoços de Domingo com toda a família: Pernas de frango no forno com mel, Lasanha de carne, Bacalhau com natas caseiro ou Massa gratinada com atum no forno.

COMO FAZER MASSA GRATINADA COM CARNE PICADA

Passo 1: Num tacho, adicione a cebola picada, os alhos picados e o azeite. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione a carne picada e tempere com uma colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de noz-moscada e 1/2 colher de chá de pimenta. Deite a polpa de tomate, mexa e cozinhe em lume brando cerca de 15 minutos.

Passo 2: Entretanto, coza a massa num tacho com água temperada com uma colher de chá sal e uma cebola pequena descascada. Quando a massa estiver cozida, escorra-a bem e reserve.

Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 4: Adicione a massa ao tacho da carne e misture bem.

Passo 5: Numa tigela, misture o molho béchamel, as natas e 1/2 colher de chá de noz-moscada.

Passo 6: Deite a mistura da carne e da massa numa assadeira. Regue com o molho de béchamel e natas e polvilhe com queijo parmesão ralado. Leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos ou até começar a gratinar.

Passo 7: Desligue o forno e sirva.

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Se sobrar ou quiser guardar a massa para outro dia, coloque a massa num recipiente hermeticamente bem fechado e guarde no frigorífico (não se esqueça de deixar arrefecer completamente antes de guardar no frigorífico).

2. Pode substituir a polpa de tomate por tomates frescos (3 a 4 tomates médios maduros). (Cozinhe o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços juntamente com a cebola, alhos picados e o azeite, até o tomate começar a desfazer.)

Massa gratinada com carne picada

Esta massa gratinada com carne picada no forno é uma receita cremosa e reconfortante, cheia de sabores e super simples de preparar! Demora apenas 15 minutos a preparar e 30 minutos a gratinar no forno!

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Categoria:Carne, Massa, Prato principal, Receitas
Cozinha: Americana, Italiana
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:15m
T. Cozedura:50m
T. Total:1:05 h
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Ingredients
• 450 g de carne de vaca picada
• 250 g massa macarrão
• 50 ml de azeite
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 2 colheres de chá de sal
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 200 ml polpa de tomate
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 200 ml de molho béchamel
• 200 ml de natas
• 1 cebola pequena para cozer a massa
Directions
1. Num tacho, adicione a cebola picada, os alhos picados e o azeite. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e tempere com uma colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de noz-moscada e 1/2 colher de chá de pimenta. Deite a polpa de tomate, mexa e cozinhe em lume brando cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
2. Entretanto, coza a massa num tacho com água temperada com uma colher de chá sal e uma cebola pequena descascada. Quando a massa estiver cozida, escorra-a bem e reserve.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
4. Adicione a massa ao tacho da carne e misture bem.
5. Numa tigela, misture o molho béchamel, as natas e 1/2 colher de chá de noz-moscada.
6. Deite a mistura da carne e da massa numa assadeira. Regue com o molho de béchamel e natas e polvilhe com queijo parmesão ralado. Leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos ou até começar a gratinar.
7. Desligue o forno e sirva.
Massa gratinada com carne picada
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 819
Total de Gordura 45 g(57%)
Gordura Saturada 18 g(89%)
Colesterol 215 mg(72%)
Sódio 1628 mg(71%)
Total de H. Carbono 55 g(20%)
Proteína 51 g