Massa gratinada com carne picada

Esta massa gratinada com carne picada no forno é uma receita cremosa e reconfortante, cheia de sabores e super simples de preparar! Demora apenas 15 minutos a preparar e 30 minutos a gratinar no forno!

Massa gratinada com carne picada numa assadeira

Muitas vezes não sabemos o que fazer com a carne picada que temos no frigorífico e esta receita pode muito bem ser a solução perfeita para um jantar em família durante a semana. É uma receita com ingredientes simples que alimenta uma família inteira!

Carne picada é um ingrediente muito versátil que pode fazer de várias maneiras. Normalmente cozinhamos a carne num molho de tomate simples e levamos ao forno com arroz, puré, massa ou utilizamos por exemplo em pizzas caseiras, crepes ou tartes.

Use a sua imaginação ou faça algumas receitas com carne picada que temos no nosso site como por exemplo esta deliciosa e cremosa Carne picada com batata no forno, Tarte de carne com batata, Carne à Brás ou Crepes recheados com carne picada.

Receitas simples no forno para jantares durante a semana ou para almoços de Domingo com toda a família: Pernas de frango no forno com mel, Lasanha de carne, Bacalhau com natas caseiro ou Massa gratinada com atum no forno.

Massa gratinada com carne picada numa assadeira

INGREDIENTES PARA MASSA GRATINADA COM CARNE PICADA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Carne - Carne de vaca picada cozinhada num molho de tomate cheio de sabores e temperos deliciosos.
  • Polpa de tomate - Para dar cor e sabor à receita.
  • Massa - Massa macarrão para misturar na carne.
  • Azeite, alhos e cebola - Para refogar e dar sabor.
  • Sal, pimenta e noz-moscada - Para temperar a carne picada.
  • Natas e molho béchamel - Para o molho.
  • Queijo parmesão - Queijo parmesão ralado para gratinar.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Massa gratinada com carne picada numa assadeira

COMO FAZER MASSA GRATINADA COM CARNE PICADA

Passo 1: Num tacho, adicione a cebola picada, os alhos picados e o azeite. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione a carne picada e tempere com uma colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de noz-moscada e 1/2 colher de chá de pimenta. Deite a polpa de tomate, mexa e cozinhe em lume brando cerca de 15 minutos.
Massa gratinada com carne picada passos

Passo 2: Entretanto, coza a massa num tacho com água temperada com uma colher de chá sal e uma cebola pequena descascada. Quando a massa estiver cozida, escorra-a bem e reserve.

Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 4: Adicione a massa ao tacho da carne e misture bem.
Massa gratinada com carne picada passos

Passo 5: Numa tigela, misture o molho béchamel, as natas e 1/2 colher de chá de noz-moscada.
Massa gratinada com carne picada passos

Passo 6: Deite a mistura da carne e da massa numa assadeira. Regue com o molho de béchamel e natas e polvilhe com queijo parmesão ralado. Leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos ou até começar a gratinar.
Massa gratinada com carne picada passos Massa macarrão, carne picada, molho de béchamel e natas e queijo parmesão ralado numa assadeira

Passo 7: Desligue o forno e sirva.

Massa gratinada com carne picada num prato

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Se sobrar ou quiser guardar a massa para outro dia, coloque a massa num recipiente hermeticamente bem fechado e guarde no frigorífico (não se esqueça de deixar arrefecer completamente antes de guardar no frigorífico).

2. Pode substituir a polpa de tomate por tomates frescos (3 a 4 tomates médios maduros). (Cozinhe o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços juntamente com a cebola, alhos picados e o azeite, até o tomate começar a desfazer.)

Massa gratinada com carne picada

Massa gratinada com carne picada numa assadeira

Esta massa gratinada com carne picada no forno é uma receita cremosa e reconfortante, cheia de sabores e super simples de preparar! Demora apenas 15 minutos a preparar e 30 minutos a gratinar no forno!

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    Categoria:Carne, Massa, Prato principal, Receitas
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:50m
    T. Total:1:05 h

    Ingredients

    • 450 g de carne de vaca picada
    • 250 g massa macarrão
    • 50 ml de azeite
    • 1 colher de chá de noz-moscada
    • 1/2 colher de chá de pimenta
    • 2 colheres de chá de sal
    • 1 cebola média
    • 3 dentes de alho
    • 200 ml polpa de tomate
    • 50 g de queijo parmesão ralado
    • 200 ml de molho béchamel
    • 200 ml de natas
    • 1 cebola pequena para cozer a massa

    Directions

    1. Num tacho, adicione a cebola picada, os alhos picados e o azeite. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e tempere com uma colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de noz-moscada e 1/2 colher de chá de pimenta. Deite a polpa de tomate, mexa e cozinhe em lume brando cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
    2. Entretanto, coza a massa num tacho com água temperada com uma colher de chá sal e uma cebola pequena descascada. Quando a massa estiver cozida, escorra-a bem e reserve.
    3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    4. Adicione a massa ao tacho da carne e misture bem.
    5. Numa tigela, misture o molho béchamel, as natas e 1/2 colher de chá de noz-moscada.
    6. Deite a mistura da carne e da massa numa assadeira. Regue com o molho de béchamel e natas e polvilhe com queijo parmesão ralado. Leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos ou até começar a gratinar.
    7. Desligue o forno e sirva.
    Massa gratinada com carne picada
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 819
    Total de Gordura 45 g(57%)
    Gordura Saturada 18 g(89%)
    Colesterol 215 mg(72%)
    Sódio 1628 mg(71%)
    Total de H. Carbono 55 g(20%)
    Proteína 51 g
     

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