Se pretende preparar uma refeição saudável, nutritiva mas também bastante saborosa cozinhe esta receita de frango à jardineira. Tem excelente apresentação e é uma refeição perfeita para um jantar em família!
COMO PREPARAR FRANGO À JARDINEIRA:
Num tacho coloque o azeite, os alhos picados, a cebola picada, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e o frango. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e louro. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 30 minutos. Descasque, lave as batatas e corte-as aos cubos. Adicione as batatas ao tacho juntamente com as ervilhas, as cenouras e o feijão verde cortados em pedaços. Deite a água (água suficiente para cobrir totalmente o preparado) e tempere com um pouco mais de sal. Mexa e cozinhe em lume médio-baixo mais 25 a 30 minutos. Desligue o lume e sirva.
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- 1.2 kg de frango cortado em pedaços
- 2 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Louro (a gosto)
- 200 g de ervilhas
- 200 g de feijão verde
- 3 cenouras médias
- 900 g de batatas
- 3 tomates médios maduros
- 50 ml de azeite
- Sal (a gosto)
Directions
- Num tacho coloque o azeite, os alhos picados, a cebola picada, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e o frango. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e louro. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Descasque, lave as batatas e corte-as aos cubos. Adicione as batatas ao tacho juntamente com as ervilhas, as cenouras e o feijão verde cortados em pedaços. Deite a água (água suficiente para cobrir totalmente o preparado) e tempere com um pouco mais de sal. Mexa e cozinhe em lume médio-baixo mais 25 a 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e sirva.
