Peito de frango no forno com molho de limão e mostarda

Este tenro peito de frango no forno com molho de limão e mostarda está repleto de sabores deliciosos! Se gosta de receitas suculentas de frango, tenho a certeza que vai adorar esta receita.

Peito de frango no forno com molho de limão e mostarda numa assadeira

Muitas vezes as receitas mais simples são as mais saborosas e esta receita de peito de frango no forno regado com um delicioso molho de limão e mostarda é um bom exemplo disso. É o prato perfeito para servir como prato principal numa ocasião especial.
O nosso objetivo é fazer sempre peitos de frango macios, suculentos e cheios de sabores. Normalmente o peito de frango tem tendência a ficar seco se for cozinhado em demasia, o objetivo é garantir que isso não aconteça. É aqui que entra o delicioso molho de limão e mostarda que deixa o peito de frango suculento e macio. Para obter os melhores resultados, de vez em quando regue o peito de frango com o molho enquanto cozinha no forno.
Este suculento peito de frango no forno é uma das nossas receitas favoritas porque é muito rápida e fácil de fazer. O molho de limão e mostarda vai realçar todos os sabores que esta receita tem para nos oferecer.
Sirva este delicioso e tenro peito de frango com puré de batata ou arroz branco num jantar em família!

Peito de frango no forno com molho de limão e mostarda num prato

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Peito de frango no forno com molho de limão e mostarda numa assadeira

INGREDIENTES PARA PEITO DE FRANGO NO FORNO COM MOLHO DE LIMÃO E MOSTARDA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Peito de frango - Peitos de frango tenros e suculentos.
  • Azeite e mostarda Dijon - Adiciona sabor e alguma cremosidade à marinada.
  • Alhos - Alhos ralados. Adiciona sabor à receita.
  • Tomilho - Tomilho picado. Adiciona sabor.
  • Sumo de limão - Adiciona um sabor fresco e bastante agradável à marinada.
  • Noz-moscada e sal - Para temperar o molho.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Peito de frango no forno com molho de limão e mostarda num prato

COMO FAZER PEITO DE FRANGO NO FORNO COM MOLHO DE LIMÃO E MOSTARDA

Passo 1: Numa taça pequena, misture a mostarda Dijon, azeite, tomilho picado, alhos ralados, noz-moscada, sal e sumo de limão. Peito de frango no forno com molho de limão e mostarda passo 1 e 2

Passo 2: Coloque os peitos de frango numa assadeira e regue com o molho de limão e mostarda. Deixe marinar cerca de 1 hora. Peito de frango no forno com molho de limão e mostarda passo 3 e 4

Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 4: Leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 45 minutos. De vez em quando, regue os peitos de frango com o molho para não secarem.

Passo 5: Desligue o forno e sirva o peito de frango com puré de batata ou arroz branco.

Peito de frango no forno com molho de limão e mostarda numa assadeira

DICAS PARA ESTA RECEITA

Se o frango começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

Para evitar secar o frango, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

Se o peito de frango for muito alto, corte-o longitudinalmente para assar mais rápido no forno e não ficar tão seco.

Para evitar que o peito de frango seque, use um termómetro para carne para monitorizar a temperatura interna do frango.

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Posso colocar o frango ainda quente no frigorífico?
Normalmente é seguro, mas existem algumas etapas a serem seguidas para garantir a segurança alimentar.
Coloque o frango num recipiente hermético e deixe arrefecer à temperatura ambiente cerca de 1 hora antes de ir ao frigorífico. Isso ajuda a prevenir um aumento significativo de temperatura no frigorífico, pois pode afetar outros alimentos perecíveis.
Nunca guarde esta receita por mais de 2 dias. Seguir estas etapas ajuda a reduzir o risco de crescimento de microorganismos nos alimentos.
Por quanto tempo devo marinar o peito de frango?
A nossa sugestão é marinar cerca de 1 hora, mas se tiver pouco tempo, pode reduzir o tempo da matinada para 20-30 minutos ou saltar esta etapa.
Saltar esta etapa pode acelerar o processo, mas o frango irá perder sabor e ficar menos tenro.
Lembre-se de que embora a marinada melhore o sabor e torne o peito de frango mais tenro e saboroso, é importante não marinar em excesso, principalmente com temperos ácidos, como por exemplo o limão ou a laranja, pois isso pode afetar negativamente a textura do frango.

Peito de frango no forno com molho de limão e mostarda

Peito de frango no forno com molho de limão e mostarda numa assadeira

Este tenro peito de frango no forno com molho de limão e mostarda está repleto de sabores deliciosos! Se gosta de receitas suculentas de frango, tenho a certeza que vai adorar esta receita.

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    Servings: 3
    T. preparação:5m
    T. Cozedura:45m
    T. Total:1:50 h
    VÍDEO DA RECEITA:

    Ingredients

    • 600 g de peito de frango
    • 3 colheres de sopa de azeite
    • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
    • 2 dentes de alho
    • 1 colher de sopa de tomilho picado
    • Sumo de um limão
    • 1/2 colher de chá de noz-moscada
    • 1 colher de chá de sal

    Directions

    1. Numa taça pequena, misture a mostarda Dijon, azeite, tomilho picado, alhos ralados, noz-moscada, sal e sumo de limão.
    2. Coloque os peitos de frango numa assadeira e regue com o molho de limão e mostarda. Deixe marinar cerca de 1 hora.
    3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    4. Leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 45 minutos. De vez em quando, regue os peitos de frango com o molho para não secarem.
    5. Desligue o forno e sirva o peito de frango com puré de batata ou arroz branco.
    Peito de frango no forno com molho de limão e mostarda
    Informação nutricional
    Para 3
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 767
    Total de Gordura 46 g(59%)
    Gordura Saturada 9 g(46%)
    Colesterol 128 mg(43%)
    Sódio 1523 mg(66%)
    Total de H. Carbono 44.5 g(16%)
    Proteína 52.5 g
     

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