Se procura uma receita fácil e cremosa para o jantar, experimente esta massa com frango e natas! O frango e o bacon combinam na perfeição com o molho cremoso de natas e a tagliatelle, criando uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
Esta é uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar rápido durante a semana. O frango é cozinhado com bacon, cebola e algumas especiarias, antes de ser envolvido com a tagliatelle e o molho de natas, que dá ao prato uma textura cremosa e irresistivelmente saborosa.
Com ingredientes simples e apenas 35 minutos de preparação, esta receita de massa com frango é uma opção prática para o dia a dia. Sirva bem quente e desfrute de uma refeição caseira, reconfortante e deliciosa.
Se gosta de receitas simples com frango, veja também a nossa seleção de 20 Receitas de Frango para Jantar Fáceis, Rápidas e Saborosas, com várias sugestões para as refeições do dia a dia.
Porque vai gostar desta receita
Fácil de preparar: Uma receita simples, sem técnicas complicadas e com poucos passos.
Pronta em 35 minutos: Ideal para um jantar durante a semana.
Cremosa e saborosa: As natas dão à massa uma textura cremosa, enquanto o bacon acrescenta um sabor delicioso.
Ingredientes simples: Frango, bacon, tagliatelle, natas e alguns ingredientes básicos são suficientes para preparar esta refeição.
Uma refeição completa: A combinação de frango e massa torna esta receita uma opção prática e reconfortante para toda a família.
Perfeita para o dia a dia: É uma forma simples de variar as tradicionais receitas de massa com frango.
Ingredientes para Massa com Frango e Natas
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Peito de frango - A principal fonte de proteína da receita, dá consistência e um sabor suave que combina muito bem com as natas e o bacon.
- Pimenta - Acrescenta um toque ligeiramente picante e realça o sabor do frango e dos restantes ingredientes.
- Noz-moscada - Dá um aroma delicado que combina especialmente bem com o frango e o molho de natas.
- Molho Inglês - Acrescenta um sabor intenso e ligeiramente ácido, ajudando a realçar o sabor do frango.
- Sumo de limão - Acrescenta um toque de frescura, equilibrando os sabores mais ricos das natas e do bacon.
- Azeite - É usado para cozinhar o frango e a cebola, contribuindo para uma receita ainda mais saborosa.
- Cebola - Forma a base aromática do prato e acrescenta um sabor bem característico das receitas portuguesas.
- Bacon cortado em pequenos pedaços - Acrescenta um sabor fumado e salgado e torna a receita mais rica e saborosa.
- Tagliatelle - É a base do prato, envolvendo-se no molho cremoso de natas e nos restantes ingredientes.
- Natas - Criam o molho cremoso e suave que envolve a massa, o frango e o bacon.
- Sal - Realça e equilibra o sabor de todos os ingredientes.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
Como fazer Massa com Frango e Natas
Passo 1: Ferva em lume alto um tacho com água temperada com um pouco de sal. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo, adicione a tagliatelle e coza durante cerca de 10 minutos. Quando a massa estiver cozida, escorra-a e reserve.
Passo 2: Numa frigideira, adicione o azeite, a cebola picada e o bacon cortado em pequenos pedaços. Refogue em lume médio-baixo cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 3: Adicione o frango cortado em pedaços e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, sumo de limão e molho Inglês. Misture bem e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o frango estar cozinhado.
Passo 4: Adicione a tagliatelle e as natas à frigideira. Envolva tudo e cozinhe durante mais 5 minutos.
Passo 5: Desligue o lume, polvilhe com orégãos e sirva de imediato.
Variações
• Massa com frango e natas sem bacon: Para uma versão mais simples, retire o bacon e prepare o frango com cebola, azeite e os restantes temperos.
• Massa com frango, bacon e cogumelos: Adicione cogumelos laminados ao refogado para criar uma versão ainda mais saborosa e cremosa.
• Massa com frango e queijo: Para uma massa ainda mais cremosa, adicione um pouco de queijo ralado no final da preparação e misture até derreter.
• Massa com frango e outros tipos de massa: Pode substituir a tagliatelle por esparguete, penne, fusilli ou outra massa que tenha disponível.
Dicas
• Corte o peito de frango em pedaços de tamanho semelhante para que cozinhem de forma uniforme.
• Não cozinhe demasiado o frango para evitar que fique seco.
• Coza a massa até ficar al dente, seguindo o tempo indicado na receita.
• Reserve um pouco da água da cozedura da massa. Pode adicionar algumas colheres ao molho se este ficar demasiado espesso.
• Adicione as natas depois de o frango estar cozinhado e misture bem para envolver todos os ingredientes.
• Sirva imediatamente para aproveitar melhor a textura cremosa do molho.
FAQs
Como posso deixar o molho mais cremoso?
Para obter um molho mais cremoso, não deixe as natas cozinhar durante demasiado tempo.
Que tipo de massa posso usar?
A tagliatelle é utilizada nesta receita, mas pode substituir por esparguete, linguine, penne ou outra massa que tenha disponível.
Posso fazer esta receita sem bacon?
Sim. Pode preparar a massa apenas com frango e natas. O bacon acrescenta sabor, mas a receita também fica saborosa sem este ingrediente.
Posso usar bifes de frango em vez de peito de frango?
Sim. Pode utilizar bifes de frango e cortá-los em pequenos pedaços antes de os cozinhar.
Que acompanhamento combina bem com esta massa com frango e natas?
Esta receita já é bastante completa. Pode servi-la com uma salada simples, legumes salteados ou legumes cozidos.
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Massa com Frango e Natas
Se procura uma receita fácil e cremosa para o jantar, experimente esta massa com frango e natas! O frango e o bacon combinam na perfeição com o molho cremoso de natas e a tagliatelle, criando uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
- 2 peitos de frango (cerca de 700 g)
- 1/2 colher de chá de pimenta
- Orégãos (a gosto)
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 50 ml de azeite
- 1 cebola média
- Sumo de meio limão
- 200 g de tagliatelle
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- 75 g de bacon
- 200 ml de natas
- 1 colher de chá de sal
- Ferva em lume alto um tacho com água temperada com um pouco de sal. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo, adicione a tagliatelle e coza durante cerca de 10 minutos. Quando a massa estiver cozida, escorra-a e reserve.
- Numa frigideira, adicione o azeite, a cebola picada e o bacon cortado em pequenos pedaços. Refogue em lume médio-baixo cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o frango cortado em pedaços e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, sumo de limão e molho Inglês. Misture bem e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o frango estar cozinhado.
- Adicione a tagliatelle e as natas à frigideira. Envolva tudo e cozinhe durante mais 5 minutos.
- Desligue o lume, polvilhe com orégãos e sirva de imediato.
