Este bolo de canela simples com apenas 6 ingredientes é perfeito para servir ao pequeno-almoço com a família! É um bolo fofo e caseiro que demora apenas 25 minutos a cozer no forno.
Para nós, é o melhor bolo de canela do mundo! Porquê? É um bolo rápido e fofo que demora apenas 25 minutos a cozer no forno e pode ser preparado de forma simples como esta receita ou com uma cobertura cremosa de chocolate ou chantilly para fazer numa ocasião mais especial!
Tenho a certeza que esta receita portuguesa de bolo de canela vai-se tornar um dos seus bolos favoritos. O aroma que percorre a cozinha quando o bolo ainda está no forno é simplesmente maravilhoso!
Se gosta de bolos com especiarias, tem sem dúvida nenhuma de experimentar este bolo! A sua família vai adorar uma fatia deste delicioso bolo de canela fofo ao pequeno-almoço acompanhada de uma chávena de café bem quente!
Para mais ideias simples e saborosas para o pequeno-almoço, como por exemplo, Pão de ló de chocolate, Panquecas de mel rápidas e fofas ou Pão pita caseiro com molho de azeite, visite uma das nossas categorias mais populares aqui.
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Ovos - O bolo fica mais macio e fofo e ajuda a crescer.
- Óleo vegetal - O bolo fica macio e mais fofo.
- Canela em pó - O ingrediente principal da receita. Dá cor e sabor ao bolo.
- Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
- Açúcar mascavado escuro - Para adocicar e dar sabor.
- Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO DE CANELA
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
Passo 2: Numa taça, misture com uma vara de arames a farinha de trigo, o fermento em pó e a canela em pó. Reserve.
Passo 3: Num liquidificador, adicione o açúcar mascavado escuro, os ovos e o óleo vegetal. Misture na velocidade média cerca de 45 segundo ou até obter uma mistura homogénea.
Passo 4: Deite aos poucos o creme de canela à taça da farinha e misture até obter uma massa cremosa.
Passo 5: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
Passo 6: Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer cerca de 25 a 30 minutos dentro da forma.
Passo 7: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
DICAS PARA BOLO DE CANELA
1. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.
2. Quando o bolo estiver cozido, não abra totalmente a porta do forno. Deixe a porta ligeiramente aberta e espere 5 a 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
Algumas das nossas técnicas para deixar o bolo húmido:
1. Use leite ou iogurte para fazer a massa, estes dois ingredientes adicionam humidade ao bolo.
2. Adicione óleo em vez de manteiga. O óleo mantém os bolos húmidos por períodos mais longos de tempo.
3. Não bata demais a massa. Bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
4. Não coza demais o bolo no forno. Cozer demais torna o bolo mais seco.
5. Use um palito para verificar o interior do bolo. O palito deve sair com algumas migalhas húmidas agarradas ao palito.
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Bolo de canela
Este bolo de canela simples com apenas 6 ingredientes é perfeito para servir ao pequeno-almoço com a família! É um bolo fofo e caseiro que demora apenas 25 minutos a cozer no forno.
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- 4 ovos M
- 100 ml óleo vegetal
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 175 g de farinha de trigo
- 175 g de açúcar mascavado escuro
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
- Numa taça, misture com uma vara de arames a farinha de trigo, o fermento em pó e a canela em pó. Reserve.
- Num liquidificador, adicione o açúcar mascavado escuro, os ovos e o óleo vegetal. Misture na velocidade média cerca de 45 segundo ou até obter uma mistura homogénea.
- Deite aos poucos o creme de canela à taça da farinha e misture até obter uma massa cremosa.
- Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer cerca de 25 a 30 minutos dentro da forma.
- Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
