Bolo de chocolate e café! Sem ingredientes sofisticados ou etapas complicadas, esta receita de bolo de chocolate é fácil e leva apenas 30 a 35 minutos no forno!
Se gosta de bolos de chocolate, está no lugar certo! Esta é uma das receitas de bolo de chocolate caseiro mais populares do nosso site! Com aroma intenso a café e uma textura fofa e simples, esta receita de bolo de chocolate e café em breve também será uma das suas receitas preferidas.
Esta receita de bolo de chocolate é perfeita para um lanche em família! Os seus filhos vão adorar este bolo delicioso! Se quiser aprender a fazer este bolo a partir do zero, basta seguir os passos simples da receita!
Confira o passo a passo com fotos e assista ao vídeo para aprender a fazer essa receita fácil de bolo de chocolate e café.
Se está à procura de diferentes tipos de bolo de chocolate, tenho algumas sugestões para si, como por exemplo Bolo de chocolate com creme de framboesa, Bolo de chocolate cremoso, Bolo mármore de chocolate e limão e muito mais!
INGREDIENTES PARA BOLO DE CHOCOLATE E CAFÉ
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Chocolate em pó - O chocolate em pó é um ingrediente versátil e delicioso que adiciona um sabor rico a este bolo.
- Café forte - Adiciona um sabor intenso ao bolo.
- Leite e óleo vegetal - O bolo fica mais fofo e macio.
- Sal - Destaca todos os outros sabores.
- Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
- Ovos - Fornece estrutura e humidade ao bolo.
- Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Açúcar em pó - Para decorar.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE E CAFÉ
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com margarina e forre com papel vegetal.
Passo 2: Numa taça de vidro, misture com uma vara de arames a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento em pó e o sal. Adicione os ovos, o óleo vegetal, o leite e bata até ficar uma mistura cremosa. Deite o café e mexa até obter uma mistura homogénea.
Passo 3: Deite a massa do bolo na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos.
Passo 4: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 25 a 30 minutos.
Passo 5: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato.
Passo 6: Deixe arrefecer até à temperatura ambiente, decore com açúcar em pó e sirva.
DICAS PARA ESTA RECEITA
Como fazer com que um bolo cresça:
1. Adicione ao bolo agentes fermentadores, como fermento em pó e bicarbonato de sódio.
2. Certifique-se de que ingredientes como ovos e laticínios estejam à temperatura ambiente.
3. Pré-aqueça o forno e evite abri-lo enquanto o bolo estiver a cozer no forno. Abrir a porta do forno com frequência durante a cozedura pode causar oscilações de temperatura, afetando assim o crescimento do bolo.
4. Escolher o tamanho correto da forma também é importante.
Algumas dicas para prevenir que o bolo abata:
Se retirar o bolo do forno antes de estar totalmente cozido no meio, o bolo pode desmanchar-se ao arrefecer. Use um palito para testar se o bolo está cozido, quando inserido no centro do bolo o palito deve sair limpo.
Não abra a porta do forno enquanto o bolo está a cozer, mudanças repentinas de temperatura também podem afetar a estrutura do bolo, levando a que o bolo abata.
Certifique-se de pré-aquecer o forno antes de colocar o bolo no forno.
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
Quanto tempo dura o bolo de chocolate?
Se for um bolo simples de chocolate pode durar cerca 2 a 4 dias em temperatura ambiente num recipiente hermeticamente bem fechado ou embrulhado em película aderente. Se for um bolo de chocolate que tenha por exemplo cobertura de manteiga ou creme de chocolate, o prazo de validade pode variar entre 1 a 2 dias, em temperatura ambiente.
No caso do bolo ter cobertura de manteiga ou creme de chocolate, aconselhamos a guardar o bolo no frigorífico.
Posso substituir chocolate em pó por cacau em pó?
Sim, pode substituir chocolate em pó por cacau em pó. Lembre-se de que pode ser necessário ajustar a quantidade de açúcar da receita, pois o chocolate em pó contém açúcar.
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Bolo de chocolate e café
Bolo de chocolate e café! Sem ingredientes sofisticados ou etapas complicadas, esta receita de bolo de chocolate é fácil e leva apenas 30 a 35 minutos no forno!
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- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 100 ml de café forte
- 100 ml de leite
- Uma pitada de sal
- 200 g de farinha de trigo
- 2 ovos M
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 150 g de açúcar
- 50 ml óleo vegetal
- Açúcar em pó para decorar
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (20 x 7 centímetros) com margarina e forre com papel vegetal.
- Numa taça de vidro, misture com uma vara de arames a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento em pó e o sal. Adicione os ovos, o óleo vegetal, o leite e bata até ficar uma mistura cremosa. Deite o café e mexa até obter uma mistura homogénea.
- Deite a massa do bolo na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 25 a 30 minutos.
- Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato.
- Deixe arrefecer até à temperatura ambiente, decore com açúcar em pó e sirva.
