Vai dar uma festa e quer preparar algo especial? Temos a solução perfeita para si! Este bolo de chocolate com creme de framboesa além de ser delicioso tem excelente apresentação!!
Para:: 14 fatias
T. preparação:35m
T. de Cozedura:35m
Tempo Total:1:10 h
Ingredientes: açúcar, chocolate, essência de baunilha, farinha, framboesas, frutos vermelhos, leite, limão, manteiga, mel, ovos
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- Para o bolo:
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- Raspa de um limão
- 100 g de margarina amolecida
- 175 g de farinha de trigo
- 125 g de açúcar
- 6 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de mel
- 425 g de açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de doce de framboesa
- 200 g de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o creme:
Directions
- Para o bolo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (aproximadamente 23 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha. - Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a margarina, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione os ovos um a um e bata até ficar uma mistura homogénea, cerca de 3 a 4 minutos. De seguida, adicione o chocolate, o mel e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
- Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Desligue o forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
- Para o creme:
Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a manteiga, o leite, o doce de framboesa e a essência de baunilha até obter uma mistura bastante cremosa.
Reduza para a velocidade mínima, adicione aos poucos o açúcar em pó e bata até obter um creme bastante consistente.
- Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal e recheie com um pouco do creme.
Cubra com a metade de cima do bolo e barre com uma espátula o bolo com o restante creme. - Decore com frutos vermelhos e sirva o bolo de preferência frio (guarde o bolo no frigorífico).
Bolo de chocolate com creme de framboesa
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 403
Total de Gordura 20 g(31%)
Gordura Saturada 9 g(46%)
Colesterol 101 mg(34%)
Sódio 179 mg(7%)
Total de H. Carbono 54 g(18%)
Proteína 4 g
