Bolo de chocolate com creme de framboesa

Bolo de chocolate com creme de framboesa num prato

Vai dar uma festa e quer preparar algo especial? Temos a solução perfeita para si! Este bolo de chocolate com creme de framboesa além de ser delicioso tem excelente apresentação!!

Fatia de bolo de chocolate com creme de framboesa num prato

Por
Categoria: Bolos, Chocolate, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação:35m
T. de Cozedura:35m
Tempo Total:1:10 h
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Ingredients

    Para o bolo:

  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Raspa de um limão
  • 100 g de margarina amolecida
  • 175 g de farinha de trigo
  • 125 g de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de mel
  • Para o creme:

  • 425 g de açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 3 colheres de sopa de doce de framboesa
  • 200 g de manteiga amolecida
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Directions

  1. Para o bolo:
    Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (aproximadamente 23 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
  2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a margarina, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione os ovos um a um e bata até ficar uma mistura homogénea, cerca de 3 a 4 minutos. De seguida, adicione o chocolate, o mel e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
  3. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  4. Desligue o forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
  5. Para o creme:
    Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a manteiga, o leite, o doce de framboesa e a essência de baunilha até obter uma mistura bastante cremosa.Manteiga, leite, doce de framboesa e essência de baunilha numa taça de vidroMistura de manteiga, leite, doce de framboesa e essência de baunilha numa taça de vidro Reduza para a velocidade mínima, adicione aos poucos o açúcar em pó e bata até obter um creme bastante consistente.Mistura de manteiga, leite, doce de framboesa, essência de baunilha e açúcar em pó numa taça de vidro
  6. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal e recheie com um pouco do creme.Metade do bolo recheado com creme de framboesa Cubra com a metade de cima do bolo e barre com uma espátula o bolo com o restante creme.
  7. Decore com frutos vermelhos e sirva o bolo de preferência frio (guarde o bolo no frigorífico).
Bolo de chocolate com creme de framboesa
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 403
Total de Gordura 20 g(31%)
Gordura Saturada 9 g(46%)
Colesterol 101 mg(34%)
Sódio 179 mg(7%)
Total de H. Carbono 54 g(18%)
Proteína 4 g
 

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