Bolo de chocolate com ananás caramelizado

Bolo de chocolate com ananás caramelizado num prato

Este bolo é uma verdadeira tentação, mistura o delicioso sabor do chocolate com o ananás caramelizado. É um bolo excelente para servir numa tarde de convívio entre amigos! Bom apetite!!!

Bolo de chocolate com ananás caramelizado | Food From Portugal

Por
Categoria: Bolos, Chocolate, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação:25m
T. de Cozedura:35m
Tempo Total:60m
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Ingredients

  • 125 g de chocolate em pó
  • 50 g de manteiga amolecida
  • 175 g de farinha de trigo
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 125 g de açúcar
  • 5 rodelas de ananás (cerca de 250 g)
  • 200 g de açúcar para caramelizar

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda (22 x 7 centímetros). Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada). Desligue o lume e coloque no fundo da forma as rodelas de ananás.
  2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Deite o chocolate em pó e bata cerca de 3 a 4 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
  3. Deite o preparado na forma caramelizada e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  4. Retire o bolo do forno e desenforme. Deixe arrefecer completamente e sirva.
Bolo de chocolate com ananás caramelizado
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 210
Total de Gordura 6 g(7%)
Gordura Saturada 3 g(15%)
Colesterol 66 mg(22%)
Sódio 45 mg(2%)
Total de H. Carbono 40.5 g(15%)
Proteína 5 g
 

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