Bolo de pera caramelizado

Bolo de pera caramelizado num prato

Se gosta de bolos com fruta está no sítio certo! Este delicioso bolo de pera caramelizado é muito simples de preparar e tem excelente apresentação! Se vai receber amigos em casa e quer preparar algo especial este bolo é perfeito para a ocasião. Bom apetite!!!

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Pera, farinha, ovos, açúcar

COMO PREPARAR BOLO DE PERA CARAMELIZADO:

Lave e descasque as peras. Retire as sementes e corte-as às fatias.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda (22 x 7 centímetros). Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada). Desligue o lume e coloque no fundo da forma as fatias de pera.
Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma massa homogénea. Adicione o caramelo líquido e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Deite o preparado na forma caramelizada e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.

Bolo de pera caramelizado num pratoFatia de bolo de pera caramelizado num prato

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Por
Categoria: Bolos, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação:25m
T. de Cozedura:25m
Tempo Total:50m
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Ingredients

  • 4 peras
  • 125 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de caramelo líquido
  • 50 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 200 g de açúcar para caramelizar

Directions

  1. Lave e descasque as peras. Retire as sementes e corte-as às fatias.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda (22 x 7 centímetros). Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada). Desligue o lume e coloque no fundo da forma as fatias de pera.
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma massa homogénea. Adicione o caramelo líquido e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
  4. Deite o preparado na forma caramelizada e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  5. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
Bolo de pera caramelizado
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 218
Total de Gordura 4.5 g(6%)
Gordura Saturada 2 g(11%)
Colesterol 54 mg(18%)
Sódio 39 mg(2%)
Total de H. Carbono 43.5 g(16%)
Proteína 3.5 g
 

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