Bolo de pera caramelizado

Se gosta de bolos com fruta está no sítio certo! Este delicioso bolo de pera caramelizado é muito simples de preparar e tem excelente apresentação! Se vai receber amigos em casa e quer preparar algo especial este bolo é perfeito para a ocasião. Bom apetite!!!

Bolo de pera caramelizado num prato

Fatia de bolo de pera caramelizado num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Pera
Açúcar
Caramelo líquido
Manteiga
Ovos
Farinha de trigo
Fermento em pó

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE PERA CARAMELIZADO:

Passo 1: Lave e descasque as peras. Retire as sementes e corte-as às fatias.

Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda (22 x 7 centímetros). Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada). Desligue o lume e coloque no fundo da forma as fatias de pera.

Passo 3: Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma massa homogénea. Adicione o caramelo líquido e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.

Passo 4: Deite o preparado na forma caramelizada e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos.

Passo 5: Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.

Bolo de pera caramelizado

Bolo de pera caramelizado num prato

Se gosta de bolos com fruta está no sítio certo! Este delicioso bolo de pera caramelizado é muito simples de preparar e tem excelente apresentação! Se vai receber amigos em casa e quer preparar algo especial este bolo é perfeito para a ocasião. Bom apetite!!!

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Por
    Categoria: Bolos, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 14 fatias
    T. preparação: 25m
    T. Cozedura: 25m
    Tempo Total: 50m
    Ingredientes: açúcar, caramelo líquido, farinha, manteiga, ovos, pera

    Ingredients

    • 4 peras
    • 125 g de açúcar
    • 1 colher de sopa de caramelo líquido
    • 50 g de manteiga
    • 4 ovos
    • 200 g de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 200 g de açúcar para caramelizar

    Directions

    1. Lave e descasque as peras. Retire as sementes e corte-as às fatias.
    2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda (22 x 7 centímetros). Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada). Desligue o lume e coloque no fundo da forma as fatias de pera.
    3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma massa homogénea. Adicione o caramelo líquido e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
    4. Deite o preparado na forma caramelizada e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    5. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
    Bolo de pera caramelizado
    Informação nutricional
    Para 14 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 218
    Total de Gordura 4.5 g(6%)
    Gordura Saturada 2 g(11%)
    Colesterol 54 mg(18%)
    Sódio 39 mg(2%)
    Total de H. Carbono 43.5 g(16%)
    Proteína 3.5 g
     

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