Se gosta de bolos com fruta está no sítio certo! Este delicioso bolo de pera caramelizado é muito simples de preparar e tem excelente apresentação! Se vai receber amigos em casa e quer preparar algo especial este bolo é perfeito para a ocasião. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Pera, farinha, ovos, açúcar
COMO PREPARAR BOLO DE PERA CARAMELIZADO:
Lave e descasque as peras. Retire as sementes e corte-as às fatias.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda (22 x 7 centímetros). Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada). Desligue o lume e coloque no fundo da forma as fatias de pera.
Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma massa homogénea. Adicione o caramelo líquido e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Deite o preparado na forma caramelizada e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
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- 4 peras
- 125 g de açúcar
- 1 colher de sopa de caramelo líquido
- 50 g de manteiga
- 4 ovos
- 200 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200 g de açúcar para caramelizar
Directions
- Lave e descasque as peras. Retire as sementes e corte-as às fatias.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda (22 x 7 centímetros). Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada). Desligue o lume e coloque no fundo da forma as fatias de pera.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma massa homogénea. Adicione o caramelo líquido e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
- Deite o preparado na forma caramelizada e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
