Bolo de pera caramelizado

Se gosta de bolos com fruta está no sítio certo! Este delicioso bolo de pera caramelizado é muito simples de preparar e tem excelente apresentação! Se vai receber amigos em casa e quer preparar algo especial este bolo é perfeito para a ocasião. Bom apetite!!!

Bolo de pera caramelizado num prato

Bolo de pera caramelizado

Bolo de pera caramelizado num prato

Se gosta de bolos com fruta está no sítio certo! Este delicioso bolo de pera caramelizado é muito simples de preparar e tem excelente apresentação! Se vai receber amigos em casa e quer preparar algo especial este bolo é perfeito para a ocasião. Bom apetite!!!

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Por
Categoria: Bolos, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação: 25m
T. Cozedura: 25m
Tempo Total: 50m
Ingredientes: açúcar, caramelo líquido, farinha, manteiga, ovos, pera

Ingredients

  • 4 peras
  • 125 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de caramelo líquido
  • 50 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 200 g de açúcar para caramelizar

Directions

  1. Lave e descasque as peras. Retire as sementes e corte-as às fatias.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda (22 x 7 centímetros). Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada). Desligue o lume e coloque no fundo da forma as fatias de pera.
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma massa homogénea. Adicione o caramelo líquido e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
  4. Deite o preparado na forma caramelizada e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  5. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
Bolo de pera caramelizado
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 218
Total de Gordura 4.5 g(6%)
Gordura Saturada 2 g(11%)
Colesterol 54 mg(18%)
Sódio 39 mg(2%)
Total de H. Carbono 43.5 g(16%)
Proteína 3.5 g
 

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