Bolo de pera caramelizado

Fatia de bolo de pera caramelizado num prato

Um bolo muito agradável e simples de preparar, confeccionado com farinha, açúcar, ovos, raspa de limão e margarina, que vai ao forno com açúcar caramelizado e pêra.

Por
Categoria: Bolos, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação:15m
T. de Cozedura:55m
Tempo Total:1:10 h
Ingredientes: açúcar, farinha, limão, ovos, pera
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Ingredients

  • 4 pêras
  • 200 g de açúcar
  • Raspa de um limão
  • 200 g de margarina
  • 4 ovos
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 200 g de açúcar para caramelizar

Directions

  1. Leve a lume brando um tacho com o açúcar. Deixe o açúcar caramelizar até ficar com uma cor acastanhada. Unte uma forma de bolos redonda (25 x 6 centímetros) com o açúcar caramelizado.
  2. Lave, descasque as pêras e corte-as às fatias. Coloque-as no fundo da forma e reserve.
  3. Com uma batedeira eléctrica bata o açúcar juntamente com a margarina e a raspa de limão até obter uma textura cremosa. De seguida, adicione os ovos e continue a bater. Finalmente, adicione a farinha misturada com o fermento em pó. Deite a massa para dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 a 45 minutos (o tempo depende do forno).
  4. Retire do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
Bolo de pera caramelizado
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 315
Total de Gordura 13 g(20%)
Gordura Saturada 2.5 g(12%)
Colesterol 47 mg(16%)
Sódio 154 mg(6%)
Total de H. Carbono 49 g(16%)
Proteína 3.5 g
 

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