Bolo de morango caramelizado

Bolo de morango caramelizado num prato

Quer preparar um lanche especial para os seus amigos? Sirva-lhes este delicioso bolo de morango caramelizado… Eles vão adorar…

Por
Categoria: Bolos, Chocolate, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 12 fatias
T. preparação:25m
T. de Cozedura:30m
Tempo Total:55m
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Ingredients

  • 200 g de morangos
  • 4 morangos para decorar
  • 150 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 125 g de farinha de trigo
  • 200 g de açúcar para caramelizar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó

Directions

  1. Lave os 4 morangos para decorar e retire-lhes o pé.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros). Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada). Desligue o lume e coloque no fundo da forma os morangos cortados ao meio.
  3. Lave as 200 g de morangos e retire-lhes o pé. Triture-os num liquidificador até obter uma mistura bastante cremosa.
  4. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até ficar uma mistura homogénea. Adicione o creme dos morangos, o mel, o chocolate em pó e bata cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e bastante cremosa.
  5. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  6. Desligue o forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Bolo de morango caramelizado
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 190
Total de Gordura 2 g(3%)
Gordura Saturada 0.5 g(3%)
Colesterol 70 mg(23%)
Sódio 70 mg(3%)
Total de H. Carbono 40 g(13%)
Proteína 3 g
 

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