Este bolo mármore é ideal para uma festa ou para partilhar com amigos ou família! É delicioso, tem excelente apresentação e todos vão gostar da mistura de sabores que o bolo oferece!! Sirva com chá ou café! Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Ovos
- Açúcar
- Farinha de trigo
- Chocolate em pó
- Manteiga
- Raspa de limão
- Essência de baunilha
- Fermento em pó
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO MÁRMORE
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio com margarina e polvilhe com farinha.
Passo 2: Bata o açúcar, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione a raspa de limão, a essência de baunilha e misture mais um pouco. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa.
Passo 3: Divida a massa em duas partes. Numa das partes bata o chocolate em pó cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Na forma de bolos, deite a massa alternadamente com uma colher, uma com chocolate, a outra com o creme e assim sucessivamente até acabar a massa.
Passo 4: Leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos.
Passo 5: Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
DICAS PARA BOLO MÁRMORE
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.
4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.
5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.
6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
VÍDEO DA RECEITA:
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Bolo mármore
Este bolo mármore é ideal para uma festa ou para partilhar com amigos ou família! É delicioso, tem excelente apresentação e todos vão gostar da mistura de sabores que o bolo oferece!! Sirva com chá ou café! Bom apetite!!!
4,50 from 4 reviews
- 4 ovos M
- 150 g de açúcar
- 200 g de farinha de trigo
- 50 g de chocolate em pó
- 100 g de manteiga à temperatura ambiente
- Raspa de um limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione a raspa de limão, a essência de baunilha e misture mais um pouco. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa.
- Divida a massa em duas partes. Numa das partes bata o chocolate em pó cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Na forma de bolos, deite a massa alternadamente com uma colher, uma com chocolate, a outra com o creme e assim sucessivamente até acabar a massa.
- Leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
