Este bolo de mel e limão é para todos aqueles que adoram a combinação destes 2 ingredientes! É um bolo cheio de sabores, super simples de fazer! É um bolo rápido e caseiro com 3 ingredientes muito especiais, mel, limão e canela!
Este bolo de mel e limão está cheio de sabores deliciosos! Os três ingredientes principais, sumo de limão, iogurte grego e mel, que dão sabor a esta receita são dos meus favoritos! Se juntarmos o ligeiro aroma da canela ao mel e ao limão ficamos quase com o bolo perfeito!
É uma das minhas receitas favoritas quando penso em fazer um bolo simples e cheio de sabor para um pequeno-almoço em família durante os dias mais agitados da semana! É um bolo fofo e caseiro que os seus filhos vão adorar. O sabor e a textura vão surpreender todos aqueles que o experimentarem, além disso, é um bolo de mel e limão muito simples de preparar! Basta juntar todos os ingredientes numa taça, misturar e levar ao forno a cozer cerca de 25 minutos!
Deixo aqui algumas ideas para um pequeno-almoço simples e rápido para os dias mais agitados da semana: Bolachas de canela, Doce de morango, Panquecas de maçã ou estes Queques de leite!
INGREDIENTES PARA BOLO DE MEL E LIMÃO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita de bolo de mel e limão:
- Ovos - Ajuda o bolo a fica mais macio e fofo.
- Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
- Açúcar e mel - Para adocicar e dar sabor ao bolo.
- Raspa de limão e sumo de limão - Adiciona um sabor fresco a massa do bolo bastante que faz toda a diferença.
- Iogurte grego - Iogurte grego ou iogurte natural. Ajuda a massa do bolo a ficar mais macia e fofa.
- Canela em pó - Dá cor e bastante sabor ao bolo.
- Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita de bolo de mel e limão.
COMO FAZER BOLO DE MEL E LIMÃO
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha.
Passo 2: Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea.
Deite o iogurte, sumo de limão, mel e a canela em pó. Bata até incorporar bem, cerca de 1 a 2 minutos.
Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma massa ligeiramente cremosa.
Passo 3: Com uma espátula de borracha, raspe as laterais e o fundo da taça.
Passo 4: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
Passo 5: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 25 a 30 minutos.
Passo 6: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
DICAS PARA ESTA RECEITA DE BOLO DE MEL E LIMÃO
Use estas técnicas para saber quando o bolo está cozido:
Teste do palito: Insira um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo e sem restos de massa colada ao palito, o bolo está pronto. Se ainda existirem pequenos restos massa no palito, deixe o bolo no forno por mais alguns minutos.
Se notar que seus dedos deixam marcas ao pressionar, coloque o bolo de volta no forno por mais alguns minutos e verifique novamente.
Teste do dedo: pressione suavemente o centro do bolo com o dedo. Se voltar para trás e não deixar marcas, o bolo está pronto. Se notar que seu dedo deixa marcas ao pressionar, coloque o bolo de volta no forno por mais alguns minutos e verifique novamente.
Algumas das nossas técnicas para deixar o bolo húmido:
1. Use leite ou iogurte para fazer a massa, estes dois ingredientes adicionam humidade ao bolo.
2. Adicione óleo em vez de manteiga. O óleo mantém os bolos húmidos por períodos mais longos de tempo.
3. Não bata demais a massa. Bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
4. Não coza demais o bolo no forno. Cozer demais torna o bolo mais seco.
5. Use um palito para verificar o interior do bolo. O palito deve sair com algumas migalhas húmidas agarradas ao palito.
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Bolo de Mel e Limão
Este bolo de mel e limão é para todos aqueles que adoram a combinação destes 2 ingredientes! É um bolo cheio de sabores, super simples de fazer! É um bolo rápido e caseiro com 3 ingredientes muito especiais, mel, limão e canela!
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- 3 ovos M
- 175 g de farinha de trigo
- 125 g de açúcar
- Raspa de um limão
- Sumo de um limão
- 125 g de iogurte grego
- 2 colheres de sopa de mel
- 1/2 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o iogurte, sumo de limão, mel e a canela em pó. Bata até incorporar bem, cerca de 1 a 2 minutos. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma massa ligeiramente cremosa.
- Com uma espátula de borracha, raspe as laterais e o fundo da taça.
- Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 25 a 30 minutos.
- Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
