Bolo de abóbora

Este bolo de abóbora é um sucesso cá em casa. É simples, fofo e bastante saboroso. É só juntar todos os ingredientes numa taça, misturar e levar ao forno! Sirva ao pequeno-almoço com uma chávena de café!

COMO FAZER BOLO DE ABÓBORA

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos retangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).

Passo 2: Numa taça de vidro média, misture a farinha, uma pitada de sal, canela em pó e o fermento em pó. Reserve.

Passo 3: Numa taça de vidro grande, Misture o açúcar, o açúcar mascavado claro e os ovos até obter uma mistura homogénea. Adicione o puré de abóbora, o óleo vegetal e o leite e misture até obter uma massa cremosa.

Passo 4: Adicione a mistura do puré de abóbora à mistura da farinha e misture tudo muito bem até obter uma massa bastante cremosa.

Passo 5: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 45 a 50 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido. (se o bolo começar a ficar demasiado dourado, cubra com folha de alumínio.)

Passo 6: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 30 minutos.

Passo 7: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa travessa retangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

DICAS PARA BOLO DE ABÓBORA

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar a massa do bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Bolo de abóbora

Se gosta de bolos simples e saborosos está no sítio certo! Faça este delicioso e fofo bolo de abóbora! Os seus filhos vão adorar!

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PRINT RECIPE

Categoria:Bolos, Para o pequeno-almoço, Receitas, Sobremesas
Cozinha: Americana, Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 12 fatias
T. preparação:20m
T. Cozedura:45m
T. Total:1:05 h
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Ingredients
• 225 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 ovos M
• 100 g de açúcar
• 100 g de açúcar mascavado claro
• 300 g de puré de abóbora
• 100 ml de óleo vegetal
• 50 ml de leite
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos retangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
2. Numa taça de vidro média, misture a farinha, uma pitada de sal, canela em pó e o fermento em pó. Reserve.
3. Numa taça de vidro grande, Misture o açúcar, o açúcar mascavado claro e os ovos até obter uma mistura homogénea. Adicione o puré de abóbora, o óleo vegetal e o leite e misture até obter uma massa cremosa.
4. Adicione a mistura do puré de abóbora à mistura da farinha e misture tudo muito bem até obter uma massa bastante cremosa.
5. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 45 a 50 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido. (se o bolo começar a ficar demasiado dourado, cubra com folha de alumínio.)
6. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 30 minutos.
7. Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa travessa retangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Nota: Corte a abóbora em pedaços e cozinhe num tacho com água cerca de 7 a 8 minutos. Escorra a abóbora e triture com a varinha mágica ou processador de alimentos até obter um purê. Deixe arrefecer completamente.
Bolo de abóbora
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 226
Total de Gordura 9 g(12%)
Gordura Saturada 2 g(10%)
Colesterol 41 mg(14%)
Sódio 33 mg(1%)
Total de H. Carbono 33.5 g(12%)
Proteína 4 g