Bolo de abóbora

Este bolo caseiro de abóbora é uma das receitas mais populares no nosso site! É um bolo húmido e fofo feito com ingredientes simples.

O sabor e a textura vão surpreender todos aqueles que o experimentarem! É um bolo muito simples de fazer, basta juntar todos os ingredientes numa taça, misturar e levar ao forno!

Aproveite os restos de abóbora que sobraram do Halloween e faça este bolo cheio de sabores da época. Tenho a certeza que se tornará uma das suas receitas favoritas.

Corte uma fatia e sirva este bolo de abóbora ao pequeno-almoço com uma chávena de café bem quente!

No nosso site temos várias Receitas de bolos para todos os gostos. Se gosta de bolos caseiros e fofos, sugerimos este delicioso Bolo de ananás caramelizado, Bolo de cenoura ou este Bolo de noz e café.

COMO FAZER BOLO DE ABÓBORA

Passo 1: Para o puré de abóbora:
Corte a abóbora em pedaços. Coloque os pedaços de abóbora num tacho com água. Deixe ferver em lume médio-alto.

Passo 2: Quando começar a ferver, reduza para lume médio e coza a abóbora cerca de 7 a 8 minutos. Escorra a abóbora e triture até obter um puré cremoso. Deixe arrefecer completamente.

Passo 3: Para o bolo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos retangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).

Passo 4: Numa taça de vidro média, misture a farinha, uma pitada de sal, canela em pó e o fermento em pó. Reserve.

Passo 5: Numa taça de vidro grande, Misture o açúcar, o açúcar mascavado claro e os ovos até obter uma mistura homogénea.

Adicione o puré de abóbora, o óleo vegetal e o leite e misture até obter uma massa cremosa.

Passo 6: Adicione a mistura do puré de abóbora à mistura da farinha e misture tudo muito bem até obter uma massa bastante cremosa.

Passo 7: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 45 a 50 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido. (se o bolo começar a ficar demasiado dourado, cubra com folha de alumínio.)

Passo 8: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 30 minutos.

Passo 9: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa travessa retangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

DICAS PARA BOLO DE ABÓBORA

Use estas técnicas para saber quando o bolo está cozido:
Teste do palito: Insira um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo e sem restos de massa colada ao palito, o bolo está pronto. Se ainda existirem pequenos restos massa no palito, deixe o bolo no forno por mais alguns minutos.
Se notar que seus dedos deixam marcas ao pressionar, coloque o bolo de volta no forno por mais alguns minutos e verifique novamente.

Teste do dedo: pressione suavemente o centro do bolo com o dedo. Se voltar para trás e não deixar marcas, o bolo está pronto. Se notar que seu dedo deixa marcas ao pressionar, coloque o bolo de volta no forno por mais alguns minutos e verifique novamente.

Como fazer com que um bolo cresça:
1. Adicione ao bolo agentes fermentadores, como fermento em pó e bicarbonato de sódio.
2. Certifique-se de que ingredientes como ovos e laticínios estejam à temperatura ambiente.
3. Pré-aqueça o forno e evite abri-lo enquanto o bolo estiver a cozer no forno. Abrir a porta do forno com frequência durante a cozedura pode causar oscilações de temperatura, afetando assim o crescimento do bolo.
4. Escolher o tamanho correto da forma também é importante.

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Quanto tempo leva a cozer um bolo no forno?
O tempo de cozedura de um bolo pode variar significativamente com base em vários fatores, como tipo de bolo, forno, receita ou tamanho da forma. A maioria dos bolos pode levar de 25 a 60 minutos para assar a 180ºC. No entanto, algumas receitas podem exigir temperaturas mais altas ou mais baixas.

Pré-aqueça sempre o forno e não se esqueça de verificar se o bolo está pronto usando métodos como o teste do palito ou pressionando suavemente o centro do bolo com o dedo para garantir que o bolo esteja totalmente cozido.

Posso adicionar mel à massa do bolo?
Sim, pode. Misture 1 a 2 colheres de sopa de mel no puré de abóbora.

Bolo de abóbora

Aproveite a época da abóbora e faça este delicioso bolo cheio de sabores! É o bolo perfeito para servir ao pequeno-almoço com uma chávena de café!

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PRINT RECIPE

Categoria:Bolos, Para o pequeno-almoço, Receitas, Sobremesas
Cozinha: Americana, Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 12 fatias
T. preparação:20m
T. Cozedura:45m
T. Total:1:05 h
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Ingredients
• 225 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 ovos M
• 100 g de açúcar
• 100 g de açúcar mascavado claro
• 1 kg de abóbora
• 100 ml de óleo vegetal
• 50 ml de leite
Directions
1. Para o puré de abóbora:
   Corte a abóbora em pedaços. Coloque os pedaços de abóbora num tacho com água. Deixe ferver em lume médio-alto.
2. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e coza a abóbora cerca de 7 a 8 minutos. Escorra a abóbora e triture até obter um puré cremoso. Deixe arrefecer completamente.
3. Para o bolo:
   Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos retangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
4. Numa taça de vidro média, misture a farinha, uma pitada de sal, canela em pó e o fermento em pó. Reserve.
5. Numa taça de vidro grande, Misture o açúcar, o açúcar mascavado claro e os ovos até obter uma mistura homogénea. Adicione o puré de abóbora, o óleo vegetal e o leite e misture até obter uma massa cremosa.
6. Adicione a mistura do puré de abóbora à mistura da farinha e misture tudo muito bem até obter uma massa bastante cremosa.
7. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 45 a 50 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido. (se o bolo começar a ficar demasiado dourado, cubra com folha de alumínio.)
8. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 30 minutos.
9. Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa travessa retangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Bolo de abóbora
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 226
Total de Gordura 9 g(12%)
Gordura Saturada 2 g(10%)
Colesterol 41 mg(14%)
Sódio 33 mg(1%)
Total de H. Carbono 33.5 g(12%)
Proteína 4 g