Bolo de frutos vermelhos

Este delicioso bolo de frutos vermelhos é uma receita simples com poucos ingredientes. É um bolo fresco que pode ser servido em qualquer ocasião. Os seus filhos vão adorar esta mistura deliciosa de sabores. Bom apetite!!!

Fatias de bolo de frutos vermelhos num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Frutos vermelhos - O ingrediente principal da receita. Dá frescura e sabor ao bolo.
Ovos - O bolo fica mais macio e fofo e ajuda a crescer.
Sumo de limão - Aromatiza e dá um sabor fresco ao bolo.
Raspa de um limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
Manteiga - O bolo fica macio e mais saboroso.
Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE FRUTOS VERMELHOS:

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.

Passo 2: Bata o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite a manteiga derretida, sumo de limão e bata cerca de 1 minuto. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma massa bastante cremosa.Massa de bolo numa taça de vidro Adicione os frutos vermelhos e envolva com um espátula.Massa de bolo com frutos vermelhos numa taça de vidroMassa de bolo com frutos vermelhos numa taça de vidro

Passo 3: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 50 minutos.Massa de bolo com frutos vermelhos numa forma de bolos rectangular

Passo 4: Retire o bolo do forno e desenforme para uma travessa rectangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Bolo de frutos vermelhos numa travessa rectangular

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:

Bolo de frutos vermelhos

Fatias de bolo de frutos vermelhos num prato

Este delicioso bolo de frutos vermelhos é uma receita simples com poucos ingredientes. É um bolo fresco que pode ser servido em qualquer ocasião. Os seus filhos vão adorar esta mistura deliciosa de sabores. Bom apetite!!!

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Por
Categoria: Bolos, Breakfast, Receitas, Vídeos
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 12 slices
T. preparação: 20m
T. Cozedura: 50m
Tempo Total: 1:10 h

Ingredients

  • 200 g de frutos vermelhos
  • 3 ovos M
  • Sumo de um limão
  • Raspa de um limão
  • 200 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar
  • 125 g de manteiga sem sal derretida
  • 1 colher chá de fermento em pó

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.
  2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite a manteiga derretida, sumo de limão e bata cerca de 1 minuto. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma massa bastante cremosa. Adicione os frutos vermelhos e envolva com um espátula.
  3. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 50 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  4. Retire o bolo do forno e desenforme para uma travessa rectangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Bolo de frutos vermelhos
Informação nutricional
Para 12 slices
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 209
Total de Gordura 10 g(13%)
Gordura Saturada 6 g(29%)
Colesterol 63 mg(21%)
Sódio 77 mg(3%)
Total de H. Carbono 27.5 g(10%)
Proteína 3.5 g
 

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