Este delicioso bolo de frutos vermelhos é uma receita simples com poucos ingredientes. É um bolo fresco que pode ser servido em qualquer ocasião. Os seus filhos vão adorar esta mistura deliciosa de sabores. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Frutos vermelhos - O ingrediente principal da receita. Dá frescura e sabor ao bolo.
- Ovos - O bolo fica mais macio e fofo e ajuda a crescer.
- Sumo de limão - Aromatiza e dá um sabor fresco ao bolo.
- Raspa de um limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
- Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Manteiga - O bolo fica macio e mais saboroso.
- Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO DE FRUTOS VERMELHOS
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos retangular com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
Passo 2: Bata o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite a manteiga derretida, sumo de limão e bata cerca de 1 minuto. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma massa bastante cremosa.
Passo 3: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 50 minutos.
Passo 4: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 30 minutos.
Passo 5: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou numa travessa retangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
DICAS PARA BOLO DE FRUTOS VERMELHOS
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Quando colocar a massa do bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.
4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.
5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.
6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
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Bolo de frutos vermelhos
Este delicioso bolo de frutos vermelhos é uma receita simples com poucos ingredientes. É um bolo fresco que pode ser servido em qualquer ocasião. Os seus filhos vão adorar esta mistura deliciosa de sabores. Bom apetite!!!
4,33 from 3 reviews
- 200 g de frutos vermelhos
- 3 ovos M
- Sumo de um limão
- Raspa de um limão
- 200 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 125 g de manteiga sem sal derretida
- 1 colher chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos retangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite a manteiga derretida, sumo de limão e bata cerca de 1 minuto. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma massa bastante cremosa. Adicione os frutos vermelhos e envolva com um espátula.
- Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 50 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 30 minutos.
- Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou numa travessa retangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
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